文档介绍：肯德基供应链组长:尤长文(29)组员:杨羽(01)林松霖(12)林彬彬(17)——百胜全球餐饮集团,集团包括分布在超过100个国家和地区的共约30,000家世界著名的肯德基必胜客和TacoBell和东方既白等。最新数据:2014年1月底,KFC在中国大陆开了超过3500家店,并以每年新增500家店的速度在扩张。.供应链管理——采购1998年各自为政统一管理独立的采购团队及供应网络、高度自主自治。合并采购部和品质管理部,采购权集中到上海总部,——供应商的选择STAR系统(星级系统),质量明显提高。。。.现有的原料供应商鸡肉面粉面包大成食品有限公司;福建圣农有限公司;诸城外贸集团;——仓储管理肯德基主要靠根据历史记录制作的MPC表,至于半成品库存要根据预估销量,进货周期,产品保存时间来评估。.供应链管理—物流配送自我服务(50%)供应商提供服务(10%)第三方物流(40%),甚至不惜重金进口昂贵的设备、设施“土生土长,就地取材”建库租库,灵活度较高.