文档介绍：2010年酒店业薪酬报告根据国家旅游局公布的数据显示:在“十一五”最后一年的2010年,我国旅游业三大市场全面恢复并较快增长。国内旅游人数达21亿人次,%;,%;,%;入境过夜旅游人数5566万人次,%;旅游外汇收入458亿美元,%;出境旅游人数5739万人次,%;,%。伴随着旅游业的复苏,酒店业也趁势迅猛发展。据旅游管理部门监测的行业信息显示,上半年全国星级饭店接待量增长15%,营业收入增长20%。这对于行业来说可谓是件大喜事。然而酒店行业薪酬却仍旧不容乐观。虽然我国政府正在加快推进收入分配制度改革,部分地方政府也开始提高最低工资标准,但是我国酒店行业薪酬水平整体落后于其他行业,在国际上也处于较低水平,制约了整个行业的健康持续发展,酒店企业员工薪酬问题必须引起重视。一、2010年第三产业经济概况初步核算,2010年全年国内生产总值397983亿元,%。其中,第一产业增加值40497亿元,%;第二产业增加值186481亿元,%;第三产业增加值171005亿元,%。%,%,%。由图可知,在这八年间,我国第三产业的发展相当迅速,在整个国民经济中占有相当大的比重。但是相比于第一、第二产业的坚实地位,第三产业的发展只能说是徘徊中的前进,尤其是近几年,发展势头放缓许多。尤其是在2008年,受到金融危机的冲击,人们普遍收缩开支,一服务业为主要支撑的第三产业首当其冲,首现下滑迹象。上图为金砖五国的第三产业GDP比重柱状图。如图显示,我国的第三产业GDP比重在这五国当中位居末位,增长速度位居第一。由此可见,我国的第三产业非常具有发展潜力,我国的第三产业市场亟待开发。住宿和餐饮业作为第三产业的重要组成部分,从2004年开始就一直保持稳健发展的势头。即使面临金融风暴,仍然抵住重重困境,逆势上扬,这与国家大力推进旅游业发展离不开关系。二、酒店行业薪酬水平酒店企业基本上实行绩效工资制,员工收入大致由基本工资、基本奖金和绩效奖励三大块构成。股份制酒店的薪酬计算范围更为多样化,员工收入包括基本工资、与业绩挂钩的分红、股权激励、津贴以及股票期权的估计价值等其他形式的奖励。薪酬组成经济性薪酬非经济性薪酬可变薪酬福利薪酬基本薪酬工作认可晋升机会身份标志工作保障随着经济的快速发展,新兴行业不断出现,在其他行业的收入水平不断走高的同时,酒店行业员工的薪酬水平增长缓慢,与其他行业相比不断下滑。按行业分城镇单位就业人员平均工资单位:元金融风暴渐渐隐去,各行各业重新快速发展,调薪呼声也相伴而来。国家统计局数据显示:2010年,住宿和餐饮业就业人员平均总收入为20860元,在参与统计的19个行业中位居倒二;国有住宿和餐饮单位从业人员平均总收入为21177元,位居倒二;城镇集体住宿和餐饮单位从业人员平均总收入为16569元,位居倒一;而私营住宿和餐饮单位从业人员平均总收入为21064元,位居倒三。2003——2010年中国酒店业从业人员平均工资年份平均工资200311198200412618200513876200615236200717046200819321200920860201021960(约数)数据来源:国家统计局单位:元由国家统计局所提供的数据来看,七年间,中国酒店业从业人员薪酬增涨幅高达50%。尤其是在2008年,中国餐饮酒店业顶住金融风暴,依旧保持增长势头,且增长幅度超过往年。2007——2010年中国酒店业一线人员薪酬一览表年份四星级五星级2007年12867146172008年13466160002009年14950169002010年1678018700数据来源:最佳东方由图表可知,2007——2010年中国酒店业一线人员薪资呈增长态势,%,%。相比于中国酒店业从业人员平均工资,一线人员薪酬明显低于全国平均水平。据Simplyhired公司的数据显示,,为我国的15倍左右。三、酒店薪酬水平对行业发展的影响按地区看收入水平差异。以星级酒店为例,东部地区星级酒店平均工资水平明显高于中西部地区,如图显示:数据来源:最佳东方统计人群:酒店业中基层人员数据说明:未包括年终奖由上图可知,,,。三地区酒店业平均月薪,