各大名庄葡萄酒介绍.doc

文档介绍：各大名庄葡萄酒介绍品鉴会上选用的酒都是波尔多顶级庄园:酒王之王柏图斯、超新星里鹏、一级庄拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、木桐、圣爱美浓一级庄欧颂、白马、以及代地区的贵腐珍品绪帝罗堡。酒的介绍: 1997奥比昂堡(左岸—碧莎区) CHATEAUHAUT-BRION(LEFTBANK---PESSAC) 左岸五大名庄之中,历史最为悠久的酒庄。酒体软弱无力却又妩媚大方。是一瓶最适合跟红颜共饮的清淡典雅型美酒。著名的酒评家Robert-Parker曾经说,在他二十多年的品酒生涯中,发觉自己唯一越喝越爱的就是奥比昂(Haut-Brion),并认为这是他智慧增长的证明。年产量约20,000箱。葡萄比例:45%Sauvignon,37%梅乐Merlot,18%Franc。 1992玛高堡(左岸——玛高村) CHATEAUMARGAUX(LEFTBANK---MARGAUX) 左岸五大名庄之一,以优雅、细腻的口感著称,复杂的香味见长,年后口感柔顺,有黑加仑子、杉木、香草、少许泥土、黑梅子和烤果仁等多种香气。据说美国前总统“托马斯-杰弗逊”曾将玛高酒庄评为波尔多名庄之首。2001年11月,访问法国途经波尔多时,曾访问过玛歌酒庄。年产量约30,000箱。葡萄比例:75%Sauvignon,20%梅乐Merlot,5%Franc。 1994木桐堡(左岸——波亚克村) CHATEAUMOUTON-ROTHSCHILD(LEFTBANK--PAUILLAC) 1855年评级,木桐排名二级庄头名。酒庄的箴言:“我不是第一,我不甘第二,我是木桐。”1973年,木桐被特例提升为一级酒庄,酒庄的箴言改为:“我是第一,我曾经是第二,木桐不会改变。”令木桐出名的还有艺术酒标。自1945年起,每年聘请艺术家设计酒标,最为出名的有1945年庆祝二战胜利的“V”字标,1973年毕加索的“酒神狂欢图”和1996年中国画家古干设计的酒标。木桐酒具有典型的赤霞珠特征——成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木香气,单宁劲道,需在瓶中年7到15年才能饮用。年产量约25,000箱。葡萄比例:77%Sauvignon,11%梅乐Merlot,10%Franc,2%为小维多Petitverdot。 1999白马堡(右岸——圣达美隆村) CHATEAUCHEVALBLANC(RIGHTBANK—SAINT-EMILION) 圣达美隆排名第一的白马堡,因亨利国王的白马而得名。酒标上的奖牌图案是酒庄在1862年伦敦大赛和1878在巴黎大赛中所获的金牌。白马堡的香味由香料和非常成熟黑浆果味组成,口感表现出丰富的个性和完美的柔滑,以细腻、优雅、悠长著称,是波尔多最著名的葡萄酒之一。年产量约10,000箱。葡萄比例:66%Franc,33%梅乐Merlot。 1994欧颂堡(右岸——圣达美隆村) CHATEAUAUSONE(RIGHTBANK—SAINT-EMILION) 作为圣达美隆A组一级特等名庄的欧颂堡,特性是耐藏,其酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气,风华绝代。但它一定要有足够年方能展现真正风采。严格的产量控制和苛刻的品质管理令到欧颂酒庄价格一路飙升,成为最有可能挑战宝物隆顶级酒王的明日之星。年产量约2,000箱。葡萄比例:50%梅乐Merlot,50%Franc。 1992拉图堡(左岸——波亚克村) CHATEAULAT