文档介绍：《咸阳美食天书》写在最前面的话民以食为天。在开始正文之前我不得不谈谈城市人的饮食现状。不要以为常在电视里看到的被曝光的垃圾食品、污染食品等离我们很远, 其实它们就在我们身边。大的方面, 我们食用的粮食和蔬菜就算不是转基因食品,至少也是高效化肥和农药加工的结果。用泔水或烂肉提炼的食用油、掺滑石粉的白面、抛光的陈大米、用激素催肥的猪、牛、鸡肉, 灌水的猪、牛肉、用化肥饲养的鱼、废石膏点的豆腐、差肉烂肉做的丸子和香肠、用福尔马林泡制的牛肚、用***盐腌制的咸菜、掺塑料或者胶制成的粉带、严重不合格甚至有明显异味的塑料袋、根本不卫生的卫生纸、卫生筷等等, 这些就存在于我们真实的生活中, 现在很多造假者的标准就是:“当时吃不出事就行”。我们很难追究这种种现象产生的根源, 是社会竞争太激烈?是高利润的驱使?是国人的素质太低?但我们可以清楚地看到这种现象的存在, 这现状常让我回想起当年回收名酒酒瓶再灌装次酒出售的造假者的种种好处, 显然他们在牟利之余好歹还能留出一块良心去考虑消费者的健康问题。不用想也知道沙锅中的丸子不可能用六七元一斤的猪肉去做; 要用一块多一斤的苹果生产果汁饮料, 老总把裤子卖了都不够本钱。很多电视广告中上榜品牌在被曝内幕后都让人瞠目结舌,更不用说小厂或者作坊的生产情况了。在如此激烈的商业竞争中, 压缩生产成本是赚取更多利润最有效的途径, 至于压缩成本的方法就各式各样了, 当然也不乏上文中提到的许多种。这些食物到底能给我们的健康带来什么样的影响, 我们现在看不到但应该能想的到, 等看到了, 就晚了。为了健康, 为了远离垃圾食品, 请大家尽可能自己做饭或者在学校、职工的食堂就餐。(本节内容类似于烟盒上标注的:吸烟有害健康) 正文注: 1. 本文系笔者多方收集资料, 内容皆有据可依, 并非凭空猜写,但因个人口味不一,故本文内容仅供参考 2. 虽然笔者尽量把文中美食地址描述清楚, 但由于笔者文字表达能力有限, 看不明白的朋友可到附近打听, 文中所述的均为有名小吃,到附近一打听便知。 3. 真正的地道美味, 不在大饭店中, 往往存于古街陋巷、犄角旮旯。只要路过时留心一下就会发现特色小吃店通常是地小店陋却人满为患。人民的嗅觉是灵敏的,美食是属于大家的。 4. 文章名字过大,还望高人海涵。下面我们来分类介绍咸阳市的美食一星级酒店、豪华餐厅。本文主要面向陕科大全体大学生以及教职员工, 故此章略。二普通饭店(以炒菜为主) 此类饭店甚多, 且味道差别不大。新兴路( 咸阳美食一条街)和团结路、乐育南路分布比较集中。全国八大菜系中川菜、湘菜较多。乐育南路靠近渭宾公园有一家湘菜馆较大, 还有一家在北门口十字往北 200 米路西。川菜由于其麻、辣的特色容易刺激人的食欲, 为广大陕西人所接受,故分布最广。有的饭馆难说属于什么菜系,但一般都做川菜。(附:评价川菜馆的好坏主要根据象回锅肉、夫妻肺片等几道地道的热、凉川菜味道的好坏) 1.《小四川》, 小四川在咸阳比较有名, 光分店就几个, 渭阳路 215 医院对面一个分店离陕科大最近,新兴路(美食一条街) 北口有一个分店。小四川部分菜价较低,总体价位中等,环境稍好, 卫生条件一般,菜味道一般,不知是何原故,少数川菜并不地道。 2.《飘香川菜》新兴路( 美食一条街) 北口附近。比较不错的川菜馆,重新装修后环境优美、味道、卫生、服务均有保障, 更难得的是饭店将厨房工作情况用闭路电视接到用餐大厅, 供客人监督,唯一缺点是价位稍高。 3.《老虎大盘鸡》人民路渭城中学对面。老虎大盘鸡在咸阳赫赫有名, 虽然有效用餐空间狭小、装修风格压抑, 但仍被很多人认为是学生消费的理想去处。老虎大盘鸡菜肴味道不错, 服务非常好。以前最难吃的就数招牌菜: “大盘鸡”,鸡肉咸、柴、麻、辣, 余味厚重。后来味道有所改善, 但麻辣未变, 吃完仍容易上火。有一点请注意: 老虎大盘鸡的菜价早已暗中提升多次, 绝对属于中档价位的饭馆。 4.《锦红川菜》陕科大北门对面。价位高、环境、服务好。少部分菜味道不错,不适合学生消费。 5. 《四川老馆》陕科大北门对面偏东 200 米。价位高、环境、服务好。少部分菜味道不错,也不适合学生消费。 6.《蜀香园川菜馆》团结路北端靠人民路口处。此处川菜味道不错、价格一般、环境好。 7.《小六汤包》北门口十字西北角。桂花八宝粥值得一尝, 炒菜味道还可以。为什么把这个店列入菜馆, 是因为它的汤包实在一般, 不过比西安回民街里的贾三灌汤包味道好的多, 尝完贾三灌汤包你吃着什么都香。 8.《百姓厨房》新兴路中段。炒菜味道不错, 特色是大混沌, 纯肉的太腻, 菜肉的刚好, 关键是混沌汤好喝, 还可以无限续汤,价格中档。 9. 《民间瓦罐煨汤馆》汤好喝,饭菜价格稍高。 10. 《大清花饺子》除了饺子其他的饭菜还可以,价格高。 1