文档介绍：一、细菌和真菌在哪里? 第一节细菌和真菌的分布鼻腔内的细菌口腔内的细菌大肠杆菌脚气真菌酵母菌乳酸杆菌二、菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。( P55 ) 三、观察菌落: 1、细菌菌落:小,光滑粘稠/ 粗糙干燥; 2、真菌菌落:大,绒毛状、絮状、蜘蛛网状,多种颜色。( P55 ) 四、培养细菌或真菌的一般方法: 1、什么叫培养基:根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。 2、一般方法: ⑴配制含有营养物质的培养基,进行高温灭菌然后冷却; ⑵将少量细菌或细菌放在培养基上的过程叫接种; ⑶然后将培养皿放在温暖或恒温装置里进行培养。 1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为:( ) A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕 C 2、用无菌棉棒擦取手心,在培养基上轻轻涂抹,这个过程是:( ) A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养 C3、想知道硬币上有无细菌,比较可行的检查方法是: () A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养 D4、在培养基上看见的哪种菌落是细菌: () A、菌落小,表面光滑 B、菌落大,呈绒毛状 C、菌落大,呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色 A 五、探究细菌和真菌的分布: 1、提出问题 2、探究思路 3、材料用具牛肉膏蛋白胨培养基: 牛肉膏: 3g 蛋白胨: 10g 琼脂: 15g 水: 1000ml NaCL : 5g PH : ~ 1kg/cm 蒸汽压灭菌 30 分钟,用于培养细菌(或真菌) 4、提示: (3) 、目的是设置对照。一套不做处理, 为对照组;一套做处理, 为实验组。(5)、在恒温箱中或室内温暖的地方培养; 要在同一环境下培养。讨论: 1、高温处理后, 可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死, 这样就排除了实验外其他环境的污染。无菌棉棒:目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 2、接种 3、无处不在, 各种环境中分布的多少不同,如手、硬币上附着的较多。 4、经过严格高温灭菌的环境中。有,对照组,因为高温灭菌后一直密封。六、广泛分布的细菌和真菌在我们的周围,在我们的体内,在寒冷的极地(嗜冷性细菌),在很热的温泉(嗜热性细菌)。细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。(书 P57 ) 七、细菌和真菌生存的条件: 水分、适宜的温度、有机物、生存空间。课后练****1、古细菌适应环境的能力强,细菌的分布很广泛。 2、夏天空气湿度大,温度高,适合细菌和真菌的繁殖。干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存, B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵。 1、罐头食品在很长时间内不会***变质的原因是: () A、密封很严,细菌没有机会进入 B、密封很严,细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 C2、下列说法正确的是: () A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌 D