医学胃肠道疾病的营养治疗教学幻灯片.ppt

文档介绍：胃肠道疾病的营养治疗急性胃炎l 胃炎定义:*化学因素:吸烟、喝酒、浓茶、咖啡、刺激胃粘模的药品如阿斯匹林、消炎痛等。*物理因素:过冷、过烫、过于粗糙的食物或暴饮暴食等。*生物因素:细菌或其***的刺激作用 *临床以感染或细菌***所致为多见。营养治疗l 目的:、化学性刺激对胃粘模的作用,,促进康复。饮食治疗原则和措施(1)急性发作期*可暂时禁食,由静脉补充*稍缓解后,可给予清淡流质如新鲜果汁、米汤、蛋汤、果子冻等。(2)病情好转后少渣半流质饮食,如大米粥、皮蛋肉末粥、蒸蛋羹等。(3)进一步恢复后改用少渣软饭,可采用米饭,汤面等。鱼类、炒嫩瓜果、纤维细软的蔬菜与瘦肉类皆可食用。(4)饮食禁忌少食蔗糖和高脂肪禁用酒类和产气饮料(如汽水)。慢性胃炎定义:由于各种刺激因素长期或反复作用所致慢性胃粘模炎症称慢性胃炎。分类:;、胃体炎,以前者多见。病因:*还不完全清楚,可能是以下致病因素综合作用::长期食入过于粗糙的或刺激性食物,饭菜过冷过热,吃的过快等;长期酗酒和吸烟;长期服用对胃有刺激的食物如阿斯匹林、消炎痛等;胆汁反流;病因:(HP)经口感染大多数感染患者可能终生无症状抗HP抗体与胃自身抗体存在交叉反应发生消化性溃疡病者约仅占1/6少数患者可能发生萎缩性胃炎、胃腺瘤,及胃淋巴瘤等不常见的严重后果。---2004年,中国营养科学全书