文档介绍：第五章细胞的能量供应和利用 知识点一、酶——降低反应活化能发现定义:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质。注:①由活细胞产生(与核糖体有关)催化性质:,提高化学反应速度。。成分:绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNAo特性①高效性:催化效率很高,使反应速度很快专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。需要合适的条件(温度和pH值)一温和性一易变性一特异性。酶的催化作用需要适宜的温度、pH值等,过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性,但不破坏酶的分子结构。图例V」k—1八AiW浓度底物浓度S温度解析在底物足够,其他因素固定的条件下,酶促反应的速度与酶浓度成正比。在S在一定范围内,V随S增加而加快,近乎成正比;,V也达到一个最大值,此口寸即使再增加S,反应儿乎不再改变。在一•定温度范围内V随温度的升高而加快在一定条件下,每一种酶在某一温度时活力最大,称最适温度;当温度升高到一定限度时,V反而随温度的升高而降低。二、ATP(三磷酸腺昔)◎ATP是生物体细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物,是生物体进行各项生命活动的直接能源,它的水解与合成存在着能量的释放与贮存。结构简式A——P〜P~P/[\、腺甘普通化学键高能磷酸键 磷酸基团() ()ATP与ADP的转化◎ATP」合成.*DP+Pi+能量呼吸作用^(线粒体)吸能细胞质泰质).动态平衡合成酶售每-个细胞的生命活动PiPi 、ADP,c糖类一主要能源物质太阳光能一脂肪一主要储能物质(直接能源)[蛋白质一能源物质之一三、ATP的主要来源——细胞呼吸◎我们平常所说的呼吸是通过呼吸运动吸进氧气,排出二氧化碳的过程。◎细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二瓶化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。分为:有氧呼吸无氧呼吸概念指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生CO2和H2o释放能量,生成许多ATP的过程指细胞在无氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。过程C6H12O6->2C3H4O3+4[H]+少能2C3H4O3+6H2O一6CO2+20[H]+少能24[H]+6O2一12H2O+大量能量C6H12O6一2C3H4O34-4[H]+少能「一2C3H6O3乳酸2C3H0tL一2C2H5OH+2CO2反应式酶C6H12O64-6H2O+6O2->6CO2+12H2O4-大量能量C6H12O6J性2C3H6O3+少量能量[尊2C2H5OH+2CO2+少能不同点场所①细胞质基质②线基质③线内膜始终在细胞质基质条件除①外,需分了氧、酶不需分了氧、需酶产物co2、h2o酒精和CO2或乳酸能量大量、合成38ATP(1161KJ)少量、合成2ATP()相同点联系从葡葡糖分解成内***酸阶段相同,以后阶段不同实质分解有机物,释放能量,合成ATP意义为生物体的各项生命活动提供能量四、影响细胞呼吸作用的因素1、 内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量)不同植物细胞呼吸速率不同,如旱生植物小于水生植物。同一植物不同生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高同一-植株不同的器官,呼吸速率也有很大的差异,如***官大于营养器官。2、 环境因素(1)温度(2)02的浓度唾嗨之何的美系温度以影响酶的活性影响呼吸速率°在最低点与最适点之间,呼吸酶活性低,呼吸作用受抑制,呼吸速率随温度的升高而加快。超过最适点,呼吸酶活性降低甚至变性失活,呼吸作用受到抑制,呼吸速率则会随着温度的增高而下降。植物在02浓度为0时只进行无氧呼吸,大多数植物无氧呼吸的产物是酒精和C02;02浓度在0~10%时,既进行有氧呼吸乂进行无氧呼吸;在02浓度5%时,呼吸作用最弱;在02浓度超过10%时,只进行有氧呼吸。有氧环境对无氧呼吸起抑制作用,抑制作用随氧浓度的增加而增强,直至无抵呼吸完全停止在一定氧浓度范围内,有氧呼吸的强度随氧浓度的增加而增强。C02浓度从化学平衡角度分析,C02浓度增加,呼吸速率下降。含水量在一定范围内,呼吸作用强度随含水量的增加而增强,随含水量的减少而减弱C02浓度含水量%五、光合作用◎光合作用是指绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物,并释放出氧气的过程。、小鼠、绿色植物实验植物可-以更新空气萨克斯1864年叶片遮光实验绿色植物在光合作用中产生淀粉恩格尔曼1880年水绵光合作用实验叶绿体是光合作用的场所释放出氧鲁宾与卡门1