文档介绍：:..美国儿科协会“拉黑”果汁?前段时间,美国儿科协会“拉黑果汁”的新闻传遍了朋友圈,惊呆了众人。众所周知,水果富含多种维生素及矿物质,同时也是各种植物化学物的重要来源。所以,每日保持一定量水果的摄入,不仅有利于身体必需营养素的补充,还是身体额外摄入抗氧化物的重要途径,果汁也一直被大家认为是健康饮料。可是,美国儿科协会“拉黑果汁”是怎么回事?“喝果汁”的真相是什么?我们乂究竟该如何健康喝果汁呢?美国儿科协会为什么“拉黑”果汁?首先,我们要明确一点,美国儿科协会拉黑果汁是针对婴儿。因为对于婴儿来讲,虽然牙齿发育未完全,但是他们的味觉却相当敏锐。所以,从小经常喝果汁的婴儿,长大一点后会对甜的食物表现出浓厚的兴趣,而往往也因此而养成偏爱甜食的****惯。常吃甜食的小朋友,不但会增加肥胖及瞒齿的风险,还会因此而养成偏食的****惯。而且长时间的偏食、挑食,势必会导致孩子的营养失衡,从而影响到孩子的生长发育。同时,喝果汁也大大“浪费”了孩子的咀嚼机会,反而不利于牙齿的生长。果汁还有什么“弊端”?营养素的流失在《中国居民膳食指南》中,建议每天都应摄入250g〜400g的水果,可见水果对于健康的重要意义。水果中含有丰富的膳食纤维、有机酸、花青素、胡萝卜素、维生素C、钙、钾等营养物质,可以说摄入足量的水果对人体而言,意义非凡。但是,在将水果榨成果汁的过程中,却会发生严重的营养流失,其中最为明显的是膳食纤维、维生素C和钙的损失。膳食纤维不仅与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病关系密切,还具有有效控制体重、防治便秘以及预防肠道癌症的功效;维生素C不但是重要的抗氧化剂,还是促进部分人体组织形成与再生的重要物质。当人们把水果变成果汁时,也等于将水果中许多营养成分的营养价值拒之“门"外了。增加肥胖与糖尿病风险水果是含糖量较高的食物,其中以果糖、葡萄糖等为主要成分。尤其夏秋季节,各种水果成熟,由于受到足够的阳光照射和水分的润泽,又属于自然成熟,所以水果的糖含量往往会达到一个较高的水平。当我们把水果变成果汁时,往往等于间接多吃了成倍的水果。比如,一般情况下,人们吃一个中等