文档介绍：大豆“放大”更赚钱等在山东枣庄城头镇,人们通过把大豆“放大”使它的身价提高了四五倍,年产值达到了数亿元。说起豆制品,平常我们见过的可真不算少,比如豆腐、豆皮、腐竹、豆浆等等。可是把大豆放大这还是第一次听说。他们是怎么把大豆放大的,放大后做成什么,又为什么会有那么高的产值呢?大豆经过粉碎压榨之后,再经过进一步的净化处理,就可以食用了。据了解,这里榨油和其他地方的不一样,当地在榨油的同时,也在为下一步的放大加工做准备。而这里榨油最大、最主要的与众不同之处,几乎全部体现在榨油产出的副产品――豆粕上。当地的大豆放大,其实就是对这些豆粕放大加工。据了解,豆粕当中蛋白质含量高达40%,比大豆,豆腐的蛋白质含量还要高。而且蛋白的成分和动物蛋白类似,含有多种人体必须的氨基酸。普通的豆粕,由于适口性差,所以基本用来加工饲料。可这些留有一点油的豆粕能怎么放大,又做成什么呢?当地豆粕放大是把豆粕高温挤压、做成膨化制品。现在在当地,膨化豆制品远不止豆肠一种,真可谓是品种丰富,花样繁多。膨化之后再又进行深加工,此前还榨油,虽然这样放大和显微镜放大镜的放大不同,但这样确实利用更充分,也大大提高了大豆的附加值。膨化豆制品含油量低,又含有丰富的大豆蛋白,常吃也不容易发胖,因而很受欢迎。现在在当地,大大小小的加工企业有400多家,产品不仅在省内销售,还销售到安徽、福建等地。电话:0632-8711135善尺爱的掰某――很并根芹顾名思义,吃的就是它的根。根芹也叫块根芹菜,属于芹菜的一个变种,不过它和普通芹菜可不只是根部大小的区别。普通芹菜的叶子里是实心的,普通芹菜食用的是叶柄,叶柄比较肥嫩,根芹主要培育的是根部,也就是根部越肥大越好,它的叶柄是空心的,不太适合食用。专家还介绍说,根芹的蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高,有着很好的营养价值。从种植上来看,根芹主要分布在欧洲地区,目前,我国仅有少量种植。根芹的产量在2000千克,亩左右,丰产的话可达到3000千克,比普通的芹菜产量低,但是根芹属于特菜,价格比较贵,效益比普通芹菜高很多。现在市场上的价格10元左右。正由于种植量少,所以根芹的销售主要是直接供应宾馆饭店。这也是超市上难见其踪影的原因了。根芹属于特菜,那烹制方法上是不是也很独特呢?不然,在食用前只需去掉块根的表皮。然后切丝凉拌或与肉片热炒即可。北京:010-51503075探秘曩锵豪猪,从它的背部到尾部,均披着猪所没有的、利箭般的棘刺。每根棘刺的颜色都是白色或者黑白相间,很是鲜明。据说正因为它浑身上下长满了棘刺,因此人们也叫它为刺猪、箭猪。虽然说它的名字中都带有一个猪字。而且和猪一样都属于哺乳动物,但与猪的亲缘关系却相距甚远。豪猪实际上是一种野生珍稀动物。据了解,豪猪的分布遍及世界各大洲,在我国主要是分布在长江以南