文档介绍：农产品物流分析论文农产品物流分析研究论文:浅析我国农产品冷链物流摘要:木文分析我国农产品冷链物流的概念和发展现状,探讨我国农产品冷链物流业存在的问题,并结合我国的特殊国情和实际情况,提出适合我国农产品冷链物流发展的建议。关键词:农产品;冷链物流;建议国家发改委近口公布了《农产品冷链物流发展规划》,加快建设“从出间到餐桌”一体化冷链物流体系。这也正体现了随着我国全血建设小廉社会进稈的加快,人们对农产品的需求最越来越大,质最的要求也越来越高。而农产品独冇的鲜活性、易腐性等特性确定了农产品对物流过程的时效性、安全性等方if"的严格标准。但由于冷链的问题,我国农产品产肩损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别已经达到20%〜30%.12%、15%,仅果蔬一类每年损失就达1,000亿元以上,因此加快建设冷链物流体系迫在眉睫。一、 农产品冷链物流概述农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零伟等环节始终处于适宜的低温控制环境下,故大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链体系。农产品冷链物流与一般常温物流系统相比,具有高投入、高要求的特点。第一,农产品冷链物流各环节的管理与运作都需要专门的设备和设施,建设投资较大、冋报期较长;第二,农产品冷链物流的生产和消费较分散,市场供求及价格变化较大,天气、交通等备种不确定的影响因素较多,其运作和能耗成木较高、较不稳泄;第三,农产品冷链物流要求冷链的各环节具有较高的组织协调性,保障物流环节和物流交易次数较少,保证易变质农产品的时效性强;第叽农产品冷链物流要求较高的信息技术对农产品进行安全性的质量监控或实时跟踪。二、 我国农产品冷链物流业发展现状1、 冷链物流市场初步形成。bl前,我国年产禽蛋近2,000力吨,水果6,100力吨,;肉类食品厂冇2,500多家,年产肉类6,000力-吨,产最以每年5%左右的速度递增;速冻食品厂2,000多家,年产最超过850力吨;冷饮业4,000多家,其屮具有一定规模的有194家;年产M150多力吨,产星以每年7%左右的速度递增;乳品业1,500多家,产量800力吨,每年以30%的速度增长冰产品产量4,400力吨,每年以4%的速度递增,这就对农产品冷链物流产生了较大的需求,尤其是以水产品和反季节果蔬为代表的高价值农产品对冷链物流的要求更高。广大的市场需求推动了冷链物流市场的形成,加Z我的提高以及政府的大力支持,进一步促进了冷链物流市场的发展。2、 冷链物流基础设施有所改善。随看农产品物流需求的提升,政府和农产品流通主体积极采用先进的物流技术和设施,为实现农产品物流专业化运作创造了一定的物质条件。目前,我国有冷藏库近2力恥,冷库总容量880万吨;机械冷藏列车1,910俩,机械冷藏汽车2万辆,冷藏船吨位10万吨,年集装箱生产能力100力标准箱。3、 第三方冷链物流企业兴起。在业务外包等新型管理理念的影响下,备农产品经营企业为增强市场竞争力,将企业的资金、人力、物力投入到其核心业务上去,寻求社会化分工协作带来的效率和效益的最人化。专业化分工的结果导致许多非核心业务从企业的生产经营活动中分离出来,其小包括冷链物流业务。二、我国农产品冷链物流存在的问题1、 冷链物