文档介绍：预防食物中毒首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发, 勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好****惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1 、认识食物中毒特征潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。 2 、提高自我救护意识出现上述症状, 应怀疑是否食物中毒, 并及时到医院就诊, 同时报告老师。 3 、预防发生食物中毒养成良好的卫生****惯, 特别是饭前便后勤洗手, 用除菌香皂, 洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物, 不吃变质剩饭菜, 少吃、不吃冷饮。肠道传染病的预防方法: 1 、搞好饮食卫生,谨防病从口入,做到:洗干净你的手,水果要洗净削皮后食用,煮熟食物,尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃,不喝生水。 2 、注意个人卫生,饭前便后要洗手,勤剪指甲勤洗手。 3 、搞好环境卫生,垃圾要按时定点清倒。 4 、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。 5、不要到卫生条件差的饮食店就餐, 更不要光顾街边饮食摊点, 特别不吃“三无”小食品。 6 、如出现上述症状,尤其是剧烈的腹泻,呕吐,一定要到正规的医院就诊。普及食品安全知识普及食品安全知识, 提高、食品安全知识水平, 树立安全消费的良好风尚,引导每个家庭形成科学、安全、合理的饮食****惯。 1、不吃小摊上的不洁食品提示: 路边摊饱受废气、回收油、甚至无证营业的小摊贩添加的有害物质的“摧残”,吃了以后很容易对身体带来伤害。建议可塞几包饼干在书包里,放学时饿了就吃几块,从而避免孩子光顾路边摊。 2 、保持手的清洁提示: 病从口入, 而细菌往往又是通过手进入嘴巴。有些病菌, 例如肝炎病毒、痢疾杆菌等在自然环境中可以存活几个到十几个小时,如果触摸到又没有洗手, 不仅自己容易被传染, 还会成为病菌的传播者。 3 、饭后不宜进行剧烈运动提示:饭后进行剧烈的体育运动会适应性地使肌肉内的血流量增加, 而流经消化器官的血液量减少,结果影响消化,经常这样容易得病。一般饭后应休息半小时到一个半小时,再进行运动。 4 、冷饮不宜多吃提示: 过量的冷饮会导致各种消化酶减少, 胃肠蠕动发生紊乱, 胃痛、食欲不振、大便失调等随之而来。即使夏日里, 儿童的冷饮摄入量每日也不应超过 100 克。 5 、不购买三无食品提示: 购买食品时, 应让孩子学会看标签上的内容, 增强自我保护意识。对三无产品要主动抵制并及时向工商行政管理机关举报。同时, 还要看食品标签是否完整, 酱油、饮料、方便面、饼干等十几类食品包装上是否有国家强制认证的 QS 标志。养成良好的卫生****惯在日常生活中, 人们常有一些不卫生的饮食****惯和行为, 但很多人对此尚未重视起来,这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意: 1 、养成吃东西以前洗手的****惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵, 还有残留的农药、杀虫剂等, 如果不清洗干净, 不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。 3 、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的***,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。 4 、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿, 这是因为细菌大量繁殖引起的, 吃了这些食物会造成食物中毒。 5 、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。 6 、不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全 7 、养成良好的个人卫生****惯,饭前、便后要洗手。 8 、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。常见的饮食卫生误区 1 、好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康, 不符合饮食卫生, 特别是当前这一非常时期, 最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。 2 、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品,因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上, 白纸在生产过程中, 会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料, 纸浆虽然经过冲洗过滤, 仍含有不少化学成分, 会污染食物。至于用报纸来包食品, 则更不可取, 因为印刷报纸时,会用许多油墨或其他有毒物质