文档介绍：航空工业管理学院结课论文2010届市场营销专业1002082班级题目企业战略管理案例分析之莲花味精姓名王为学号100208232指导教师润锋二О一二年12月15日目录::随着人们生活质量的提高,追求生活品质,调味品使用量在人们生活中逐渐增加,在调味品市场中,味精、酱油、盐和醋一直是我们国家调味品市场中的基本调味品。而在我国味精行业,莲花味精一直在国市场占据领先地位,作为行业的领头羊,它有很多东西值得我们学****的地方,同时也有很多教训值得思考,本文主要研究莲花味精的运营的成功之处和惨痛教训,进而为企业的发展提出一些意见。关键词:莲花味精;企业战略;建议意见绪论: 随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,居民的生活不仅要求吃的够,更要求吃得好,因此调味品使用量在逐渐增加。从趋势上看,单一调味品市场需求下降,复合调味品市场需求及产销量上升,在全世界占据了调味品市场80%的份额。而在我国调味品市场中,味精、酱油、盐和醋是我们国家调味品市场中的基本调味品。在我国味精行业,“莲花”一直在国市场占据领先地位,作为一个把调味品做成上市企业的公司,它本身就是一个神话,然而它自己亦有经营与管理的不足之处。 通过运用《企业战略管理》中的相关理论,分析莲花味精之所以成功的原因,并从中找到其经营管理的问题所在,进而提出相关建设性意见,从而促进企业更好的发展。本文将利用、外部环境分析和SWOT分析法分析公司运营的各项环节,进而巩固所学知识和将其活学活用。最重要的意义就是通过此案例的分析,从而形成一种体系完整的思维体系,为自己的工作和生活提供有力的知识保证和理论支持。,分析莲花味精的政治、经济、社会和技术环境;利用五力模型分析法,分析莲花味精的潜在进入者的威胁、相关替代品威胁、行业现有竞争程度、购买者和供应商的讨价还价能力;利用价值链分析法,分析企业的基础性活动(部后勤、生产作业、外部后勤、市场营销和售后服务)和支持性活动(企业基础管理职能、人力资源管理、技术开发、采购管理);利用矩阵分析法,明确企业各个职能领域的主要优势和劣势;利用SWOT分析法,分析企业的优势、劣势、机会和威胁。通过上述分析,明确莲花企业现有战略状况,分析其战略执行情况,进而做出总结,提出相关建设性意见。在此先做一下莲花味精的介绍:莲花味精股份由省莲花味精集团(简称“莲花集团”)独家发起,募集设立。发起人的前身是1983年成立的省地区味精厂。该厂自成立以后,规模不断扩大,业务不断发展,1996年10月,经省体改委和地区行政公署联合批准,在地区味精厂基础上整体改制为国有独资公司。莲花集团目前已形成年产12万吨味精的生产能力,是中国最大的味精生产基地,是国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一,综合经济指数居全国500家最大工业企业第88位。接下来进入正题。:。据一项数据表明,在鼎盛时期莲花味精厂上交的税收收入占到整个项城市财政收入的70%以上,可见莲花味精带动了多少就业,对于这样一个地区支柱性公司,政府对其的关照是显而易见的。。2010年,莲花股份被确定为国家商标战略实施示企业,也是省唯一一家国家商标战略实施示企业。。国家对莲花味精的出口采取了开放的态度,并且该公司亦克服了取消出口退税的不利影响,使其出口量达到我国味精出口总量的近90%,由此可见,国家的政策是十分积极的。经济环境分析:国家经济的发展使得人民的可支配性收入增加。世界经济一体化使得企业的发展有了更好的着力点和投入方向。城乡居民消费水平稳步提高,恩格尔系数系数逐步下降。社会环境分析:居民对饭菜质量的精益求精使得味精这一产品得到推崇。味精的使用无关教育、民族、职业、等,接受度高。技术环境分析:生产味精的技术发生重大变革,生态环保可循环成为一大亮点。这一点一方面要求莲花味精积极引进先进设备,但是也提高了技术成本,但是另一方面从整体上讲,使得生产日趋生态环保,进而实现科学发展,突破发展瓶颈,甩掉自身包袱。生化技术的发展使得技术更新速度加快。这一点使得企业必须审时度势,提高相关产品利用率,降低生产成本。:产业发展前景渐弱。味精市场已经趋近饱和,而且面临被鸡精替代的风险,因此行业前景不甚良好。产业壁垒大。生产味精需要专业的生产设备,启动资金也比较大,使得