文档介绍：毕业论文(设计)
题目炮制对五味子中的5-HMF含量的影响研究
指导老师
专业班级生物技术及应用0701
姓名
学号
2010 年 5月30日
摘要
本文利用HPLC分析法的建立和验证实验,制定出科学可行的实验分析方法,并通过研究不同的炮制时间、温度和辅料用量对五味子中5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量影响来探讨五味子中5-HMF的主要影响因素,以控制五味子中5-HMF含量在高疗效低副作用的范围内。实验表明随炮制时间的延长及炮制温度的升高,五味子中5-HMF含量明显增加;随炮制辅料用量的增加,5-HMF含量变化呈两种趋势:蜜制五味子随炮制辅料用量增加5-HMF含量逐渐升高,酒制和醋制五味子随炮制辅料用量的增加而含量逐渐降低,到40g/100g五味子的用量时,辅料量的增加对5-HMF产生量的影响变小。5-HMF对各炮制因素具一定敏感性,可考虑作为炮制程度的一个评价指标引入到五味子质量控制体系中来。
关键词: 五味子;炮制;5-HMF;评价指标
目录
引言…………………………………………..…………………………………….....1
第一章分析方法的建立…...……..…………………………………………………2
1材料与仪器………………………………………………………………...……….2
2实验方法……………………………………………………………...………...…..2
3结果与讨论………………………………………………………………...…...…..4
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4结论……………………………………………………………………………........7
第二章不同炮制方法对五味子中5-HMF含量的影响……………..………….....7
1材料与仪器…………………………………………………...……………...……..7
2实验操作…………………………………………………………..…………...…...8
3结果与讨论……………………………………………………………….………...9
-HMF含量的影响…………………………...…..…......9
-HMF含量的影响…………………………….......…..10
-HMF含量的影响………………………...…......11
4总结和建议…………………………………………………………………...…...12
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参考文献…………………………………………………………………………….14
引言
炮制,又称炮炙,是指中药材按照其不同的药性和医疗要求所进行的多种加工方法的总称,也就是药物在应用前或制成各种剂型之前的加工过程[1-4]。
五味子为木兰科多年生落叶藤本植物,五味子Schisandra chinensis(Turcz.) sphenanthera [5-6],前者中国药典2000年版收载为五味子(俗称北五味子),后者收载为南五味子。五味子最早列于神农本草经上品,中药功效在于滋补强壮之力,药用价值极高。
关于五味子现代的主要文献记载的炮制方法[7-8]有:净制、醋制、酒制和蜜制。现今《中国药典》对五味子收载的炮制方法仅醋蒸一种,而药店出售的五味子饮片多为五味子的蒸制品或醋蒸品。
5-HMF(5-羟甲基糠醛),是葡萄糖或果糖等单糖化合物在高温或酸性环境催化等条件下脱水产生的一种醛类化合物,有毒。对眼、粘膜、皮肤有刺激性,能与人体蛋白质结合产生蓄积中毒,造成动物横纹肌麻痹和内脏损害,并且具有神经毒性,且有报道称其存在潜在的遗传及生殖毒性[8]。
现代关于五味子炮制原理[9-10]的研究较少,如王琦[7]关于五味子的炮制作用描述:“五味子生品长于敛肺止咳,生津止渴。醋五味子酸敛作用增强,多用于肝肾亏损的滑精、久泻等纯虚证。酒五味