怎么保存葱姜蒜.doc

文档介绍：葱姜蒜的保存,曾经在很长一段时间以来,是我厨房中的重大问题。 买回家,直接扔在阳台?大蒜变空,大葱变干,姜慢慢萎缩。元凶,都是因为水分的流失。 放在保鲜袋里?存冰箱?几天之后,大蒜长须,大葱发芽,姜长绿毛儿。 放在保鲜盒里?存冰箱?一周以后,依然出现上述问题。因为啥?保鲜袋和保鲜盒里的保存环境,太湿润了。 用喝剩下的利乐包装牛奶袋子,洗净后沥干,将葱姜蒜放里,封口保存,曾是个不错的办法。确实能延长保存期,但问题是,牛奶袋子的规格,和葱姜蒜的身材总是不附,就算穿上这层新衣,放在冰箱里,也占用空间,麻烦。 最近刚实践了1个月的新方法,用锡箔纸保存法: 1)保存前,千万不要清洗葱姜蒜(绝对不能带有水分)。将锡纸剪成大小合适的尺寸,将从葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。 2)包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。 3)这样的方法,就算在室外存放葱姜蒜,也可以保证它,不发芽,不变干,不发霉,而且时间可以保存至少一个月以上。 4)锡箔纸可以常年反复使用,不存在浪费问题哈。