文档介绍：目录一:什么是连锁二:连锁的起源三:连锁零售的特点四:连锁零售的业态五:连锁零售企业的组织结构六:连锁零售的经营七:连锁零售的核心—商品八:连锁零售的财务指标九:营采合作十:发展是硬道理十一:优劣超市比较2020/7/171一、什么是连锁超市?连锁的基本概念:连锁店指经营同类商品,使用统一商号的若干门店,在同一总部的管理下,采取统一采购或授予特许权等方式,实现规模效益的经营组织形式。优势: 资源共享:技术、人才、资本、商品快速发展:可通过复制高速发展规模效益:店铺群体,采购能力、运营成本,品牌效益发展形式多样:直营、合作、合资、加盟什么是连锁超市??2020/7/172二、连锁的起源连锁店是一种零售的组织形式连锁店是一种国际流行的经营方式连锁店不是一个店,而是标准化系列的群体店连锁店通过规范化经营来取得规模效益2020/7/173中国零售超市现状2001年百强商品销售总额::%%增长:%地区分布不均衡:东强西弱排名前三位———:联华、华联、农工商北京:华联、国美、物美广东:万佳、新一佳,人人乐天津:家乐,家世界江苏:苏果2001年零售百强分析2020/7/175三、连锁零售的特点标准化(Standardization)简单化(Simplification)专业化(Specification)集中化(Centralization)2020/7/176连锁超市特性密集性:资本密集、劳动密集、技术密集两高四低:高投资、高现金流、低风险、低回报、低毛利、低价格专业技术化:资本运营技术、电脑信息技术、生鲜操作技术、物流技术、采购技术、成本控制技术固定化:店址固定、商圈固定、顾客固定(口碑)标准化:流程规范、分工细化、流水操作(生鲜手艺人)变化多:产品、顾客(6岁——60岁、百姓市长)每日变化、不定因素(与制造业有较多不同)简单化:可大量复制、人皆可会(相对于祖传配方、手艺人)2020/7/177四、连锁零售的业态综合超市Supermarket便利店Seven-eleven仓储店Metro/Costco大型购物中心Carrefour/Walmart折扣店Aldi专卖店Nike专业店Gome/Ikea百货店DepartmentStore2020/7/178各业态市场定位目标顾客商品定位商品品项商圈范围购物广场家庭1-2次/周基本生活用品一次购足〉1000030万人5KM综合超市主妇3-4次/周日常需要生鲜5000-80003万人1-3KM便利店青年,学生每天一次饮料,即食方便食品20005000人500M仓储店高收入会员1-2次/周大宗购物500050万人15KM以上百货店新家庭青年耐用品,高档品,时装〉3000010KM2020/7/179谨慎选择-------超市业态严禁同时进入两种业态300M——8000M稳扎稳打循序渐进不同业态经营差别很大商品\流程\人才\投资根据市场资源现状定位业态2020/7/1710