文档介绍：前半岁体重=出生体重+月龄*
后半岁体重=出生体重++(月龄-6)*
乳牙数=月龄-6
AAS=(被测食物蛋白质的AA含量/产考蛋白质AA含量)*100
BV=(储留氮/吸收氮)*100
等份交换份法份数
谷 25/份菜 500/份水果 200/份鱼禽肉蛋 50/份豆 50/份奶 150/份油10/份
体质指数(BIM)=体重/身高的平方标准 - >=24为超重》=28为肥胖
理
想体重=身高-105 肥胖度=《(实际体重-理想体重)/理想体重》*100%
中国居民膳食指南内容6岁以上
1食物多样,谷类为主,粗细搭配。?
2 多吃蔬菜,水果,薯类。
3 每天吃奶类,豆类及豆制品。
4 经常吃适量的鱼,禽,肉,蛋。
5 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
6 食不过量,天天运动,保持健康体重
7 三餐分配要合理,零食要适当
8 每天足量饮水,合理选择饮料
9 饮酒应限量
10 吃新鲜卫生的食物
孕早期营养与膳食
1按照喜好,选择促进食欲的食物
(2)选择容易消化的食物以减少呕吐,如面包干,馒头,饼干。
(3)少食多餐,想吃就吃
(4)完全不能进食,静脉补充葡萄糖
(5)叶酸 400-600UgDEF/d
孕中后期饮食
1补充充足的能量
2 铁的补充
3 动物肝脏鱼禽肉蛋奶
4 适量身体活动,维持体重的适宜增长
多晒太阳
5 禁烟戒酒,少吃刺激性食物
肥胖饮食治疗措施
1食物选择:多选用体积大、能量低、纤维丰富的食物,如各种杂粮及富含碳水化合物的豆类如绿豆、豌豆、红小豆等
2蔬菜:以叶菜类及碳水化合物低的瓜菜类、菌藻类为主
3蛋白质食品:各种瘦肉以鱼、禽为主,豆制品
4不用耗油多的烹调方法坚果及种仁、饼干、巧克力、冰淇淋等不宜作为零食食用,不饮高度酒,果酒、啤酒适量。
5先喝汤、吃蔬菜,后吃饭、肉,进食应细嚼慢咽
6多吃粥、多喝汤、多饮水,清晨起床后喝一杯白开水,一天6-8杯。
7切忌劝食、劝酒,切忌吃饱后即睡大觉,切忌边看电视边吃零食。
8增加能量的消耗,增加****惯性的活动,每天坚持锻炼,采用有氧运动,如散步、跑步、跳舞、打球、游泳、爬楼梯等。运动后不宜马上进食,宜在30分钟后进食,且不能进食高脂肪膳食。
9 定期测量体重,一般每两周测体重一次
糖尿病饮食治疗措施
1、控制总热能
2、碳水化合物占总能量的55-65%,禁用精制糖。
3、脂肪占总能量的20-30%
4、蛋白质***, 占总热能的15~20 % ,其中优质蛋白占总蛋白质1/3~1/2 特殊生理状况时20~25%,儿童每天2-3g/kg,伴肾功能不全者,视具体情况而定。
5、维生素特别注意补充B族维生素及抗氧化维生素C及E、A等。
6、无机盐限制钠的摄入,糖尿病未控制好时,钙、磷、镁、锌等代谢均为负平衡,铬是葡萄糖耐量因子的组成成分,缺铬时糖耐量受损,硒对胰岛内分泌细胞有保护作用,应注意补充。
7、食物纤维供給充足但也不宜过多,每日30克左右为宜。
8、餐次合理、定时定量
9、饮酒少量、偶尔、低度。有并发症时禁止饮酒。
学龄儿童平衡膳食原则
1食物的合理搭配
2每日膳食应由适宜数量的谷类、乳类、肉类〈或蛋类