文档介绍：化肥的基础知识一切生物必须有适宜的生活条件,才能维持其生命活动。作物生长发育需要养分、光照、水分、空气、热量(温度)和机械支持(扎根)等条件。作物之需养分,犹如人类生存需要食物一样。作物生长需要多种养分,缺乏某种养分就生长不好,没有必需的养分更无法生长。这些养分来源于自然循环和人工制备。第一节作物养分的功能和作用、作物正常生长的必需养分目前各国科学家公认,确定一作物必需的养分应符和三个条件:第一,对所有作物的生长发育过程都是不可缺少的。缺少某些养分,作物就不能完成其生长过程,即有种子萌发到开花结果,形成种子的生长周期。第二,缺乏这些养分时,作物会表现出特有的症状,其他养分不能完全代替其作用,而只有补施这种养分后,症状才会减轻或消失。第三,这种养分必须对作物起到直接营养作用,而不是起间接改善环境条件的作用。用化学分析方法,发现作物体内有很多化学元素。目前国际上公认的有16种主要化学元素,如表1-1-1-1所列。某些养分只对一些作物的生长有一定作用,如钠对纤维作物、硅对水稻等禾谷类作物、碘对紫云英,这些称为有益养分元素,而不是一般作物生长发育所必需。随着科学的发展和实验技术的改进,可以预计将会发现更多的化学元素成为作物生长的必需养分。对作物所需的养分,由于需要量的不同,可以分为主要养分、次要养分和微量养分三种。需要量最多的养分元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾,它们在作物体干物质中,一般占有百分之几到百分之几十,故称之为大量元素,其中氮、磷、钾常称为作物三要素(亦称主要养分)。作物体内较少的养分有锌、铁、镒、硼、铜、钥、氯等,它们在作物体干物质内,仅占万分之几到百分之几,甚至痕迹,故称为微量元素(亦称微量养分)。介于两者之间的,如钙、镁、硫等养分元素,在作物体内一般占百分之几到千分之几,故称中量元素(亦称次要养分)。表1-1-1-1作物体内必需的营养元素序号化学元素占作物%(干)来源序号化学元素占作物%(干)来源1碳(C)(Mg)(0)(Mn)(H)(Fe)(N),豆类作物固定空气中氮12锌(Zn)(K)(B)(Ca)(Cu)(P)(Mo)(S)(C1)痕迹土壤中吸收这些养分元素中,碳、氢、氧是构成作物的最主要的元素,通常占作物体干物质总重量的94%左右,它们通常可以从空气和水中获得。氮素占作物体干物质总重量得2%左右,除豆类作物可以从空气中固定一定数量的氮素外,一般作物主要从土壤中获得氮素。其余养分元素均包括在作物体干物质总重量的4%左右的灰分之中,他们都来自土壤。二、养分的生理功能尽管作物分析出的养分含量差别如此之大,但它们对作物的生长发育却担负着不同生理功能。从作物养分角度来说,它们在作物体内所起的生理作用都是同等重要的,各种养分之间一般也是不可相互代替的,这对科学施肥具有重要的意义。(一) 主要养分1、碳、氢、氧碳、氢、氧在作物体内含量多达干物质的90%以上,其中以碳素为最多,约占干物质总量的45%左右。这三种养分主要通过光合作用从空气中取得。作物体内各种重要有机化合物,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸等,主要都是由它们构成的。光合作用的最初产物——糖,是一种最简单的碳水化合物,它是作物呼吸作用的基本原料,是一切代谢作用所需能量的提供者。在作物体内合成各种其它有机化合物也需要以糖作为基础原料,再进一步形成复杂的淀粉、纤维等。氢、氧在作物体内参与生物氧化和还原过程,并起重要作用。2、氮氮是作物体内许多重要有机化合物的主要组分之一,蛋白质、叶绿素、酶、纤维素、生物碱的元素组成中都含有氮素。蛋白质是生命的基础:蛋白质中氮素是一个基本成分,平均含氮量约为16%〜18%。由于每个细胞中都含有蛋白质,因此氮素就直接参与每个细胞的生命活动。氮素是叶绿素的组成元素之一:叶绿素a和叶绿素B都含有氮素。绿色作物通过叶绿素吸收太阳能将空气中的C02和土壤中吸收的水分合成为作物体内最基本的有机物质——糖O氮素是作物体内多种酶的组成:酶是细胞进行物质代谢最重要的调节者,酶在作物体内对各种代谢过程具有催化作用。生活细胞中的许多化学反应的方向和速度都由酶系统控制,酶使反应和阶段有条不紊地进行。氮素是以酶的形式对作物代谢长生积极的影响。氮素是一些维生素和生物碱的组分:如维生素Bl、B2、B6以及烟碱、茶碱等都含有氮素。3:磷磷在作物体内的含量除C、H、0以外,仅次于N、K,一般在种子中含量最高。作物体内许多重要的有机化合物都含有磷,有些化