文档介绍：竞争阐发1、行业竞争者(与目前敌手的竞争)现南昌大巨细小的餐饮店多不胜数,但迄今为止没有一家着重为女性打造并以滋补养颜为主题的饮食餐厅。品福堂康健饮食餐厅以滋补养颜套餐为主要特色办事,以男性滋补套餐为帮助产物办事,意在让消费者品尝到美味的同时,资助客户改进身体状况。本餐厅所有的饮食都是凭据祖传秘方而配制,具有其他餐厅不可相比的优势,但是市中心休闲一类的餐厅同样会组成我们的强劲竞争东西,例如一点味、八佰碗、菠菜音乐餐厅、香港茶餐厅等。但是他们都没有明确的餐饮主题。2、供给商我们所需要的质料都是平常生活中可以购买到的,我们只是将食物公道搭配,针对差别身体体质搭配出适合主顾身体的饮食。运用物流供给链原理,与配送加工中心所在的区域内原料供给商,以及生产所需机器、办事用品的厂家创建牢固的供求干系,以实现本钱的最小化。品福堂康健饮食餐厅原质料厨房用具厨房设备餐厅桌椅供给商筷子巷农贸市场鑫隆不锈钢餐具商行南昌华丰厨房设备厂海德利餐饮家具3、消费者(购买者)女性对付美,对付康健往往都有很高的要求。但是随着都市生活节奏的加快,经济的快速生长,现代女性在职场上的职位得到了提高,但是身体康健水平、皮肤质量却有所下降。如何既跟上时代的节奏,又保持一个康健的身体,美丽的容貌成为了现代女性普遍存眷的核心。现代女性往往是通过那些含有化学身分的护肤品保养肌肤大概是通过扮装品来掩饰自身的缺点,这些都是治标不治本的。其实大部分女性都知道通过饮食可以很好的改进自身的身体状况,可是大家对付康健饮食的知识很片面并且在每天大量的事情之余没有时间花在饮食的治理上。我们针对这一情形,在南昌的市中心及周边展开了一次市场随机视察,视察结果显示女性对付这一方面的需求特别的强烈,但是目前为止南昌却没有一家这样致力于为女性改进身体状况,通过饮食让女性到达滋补养颜成效的餐厅。大部分女性体现对这样的餐厅有着迫切的期望。品福堂康健饮食餐厅凭据祖传秘方,第一次将女性“滋补养颜套餐”带入大家的生活,具有很辽阔的市场前景。4、潜在进入者由于餐饮业的进入壁垒是较低的,所以当此形成一定的市场后,肯定是会有大量的进入者的。但是这些企业只能模仿我们的经营模式,却不能掌握真正的核心竞争力,我们的祖传秘方只属于品福堂康健饮食餐厅,是其他企业无法抄袭和逾越的。并且我们会在祖传秘方的底子上,不绝开发出新的产物,通过不绝创新来增强我们的行业竞争力。从我们提出这个看法,创建品福堂康健饮食餐厅到其它企业竞相模仿的时候,中间会有一段比力长的时间,我们在这段期间会加大宣传的力度,迅速抢占和牢固自己的市园职位,将品牌推广出去,成为市场的领导者。5、替代者餐饮业的更新速度迅速,市场需求不绝改变,新的产物会不绝涌现,因而本公司会紧跟市场生长,通过不绝提升自身的创新能力,不绝推出切合市场需要的新产物。同时会越发注重产物的多元化,以满足差别用户的需求。而为了增加餐厅的活力,提高我们餐厅的综合竞争力,我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。SWOT阐发优势(Strength)1、本餐厅有来自一位高级治理层人员的曾曾祖父流传下来的祖传秘方“滋补养颜餐”。2、以女性滋补养颜套餐为主打办事产物,以男性滋补套餐为帮助办事产物的康健饮食餐厅。3、办事质量有包管,有完善的人力资源治理系统,有多样的附加文化、外卖、咨询等办事。4、治理科学化,治理层具有专业知识,看法较新,创业豪情高,企业目标明确,公司成员富有豪情。劣势(Weak)1、公司开创初期,因为经费并不是非常富裕,所以告白推广资金有限。2、一个新推出来的看法,新推出来的品牌,需要经过一段时间大量的告白推广,树立品牌效应,才华让消费者担当。3、团队成员的社会体会及治理体会不敷。时机(opportunity)1、现代白领忙于事情,在饮食的治理和身体皮肤的照顾护士上都心有余而力不敷。2、南昌目前为止没有一家餐饮店是着重为女性打造,从公道饮食角度全方面的掩护女性康健的。3、女性对美和康健的追求是永无止境的。SO战略(利用优势掌握时机)1、在传统秘方的底子上,经过餐厅营养师的不绝研发,开发传统秘方的衍生产物,不绝创新。2、以南昌市场为中心,逐步向其他都市开设连锁店。3、企业生长成熟时,允许特许加盟。WO战略(利用时机克服劣势)1、抓住女性对康健和美丽的迫切需求的心理,进行告白宣传,用有限的告白宣转到达强大的告白效应,比如利用网络的病毒式营销。2、研发一些对男性同样适用的传统秘方衍生新品。威逼(Threaten)1、后期容易有其他企业跟进模仿我们餐厅的模式。2、现有企业会增强治理,改变经营模式,具有潜在竞争压力。3、公司前期生长投入资金比力多,经营压力比力大。4、受我国经济形势的影响,原料市场代价不稳固。5、如果公司的保密步伐有疏忽,就可能碰面临祖传秘方外泄的危险。ST战略(利用优势回避威逼)1、在祖传