文档介绍：明溪县胡坊镇淮山系列食品
深加工项目
可行性研究报告
编制单位:
淮山系列食品深加工项目
预可研报告
第一章项目总论
第二章项目背景和发展概况
第三章市场分析与建设规模
第四章建设条件与厂址选择
第五章工厂技术方案
第六章环境保护与劳动安全
第七章企业组织和劳动定员
第八章项目实施进度安排
第九章投资估算与资金筹措
第十章财务效益、经济与社会效益评价
第十一章可行性研究结论与建议
项目总论
1、项目名称:胡坊镇淮山系列食品深加工
2、承办单位:明溪县胡坊镇人民政府
3、拟建地点:明溪县生态经济园区
4、建设规模:建设年生产淮山系列产品3500吨加工厂,其中淮山净菜真空包装2500吨、淮山粉500吨、淮山饼干500吨。
5、建设年限:1年
6、概算投资:总投资500万元人民币,其中固定资产投资350万元(包括淮山系列食品加工、生产机器,生产厂房、车间等350万元)、流动资金150万元。
7、效益分析:项目实施后,每年可生产准山净菜真空包装2500吨、淮山粉500吨、淮山饼干500吨,产值2500万元。项目建设不仅解决淮山产后加工问题,还有利于农业结构的调整,促进农村经济的发展。就项目而言,年利润总额达418万元,。
第二章项目背景和发展概况
1、淮山营养丰富,兼食、药为一体,含有丰富的蛋白质、维生素、糖类及十几种人体必需的氨基酸、矿物质,具有降血糖、提高或调节免疫功能、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤等药理作用。福建明溪淮山不仅营养、药用成分明显高于国内其它地区栽培的淮山,特别富含Se、Fe、Zn、Mn等微量元素,且具有皮簿、可食部分高、水分含量低等特点,是珍贵的药食两用食物资源。综合开发有利于人们生活和健康水平的提高。
2、淮山种植在我国具有悠久的栽培历史,淮山是公认的无公害蔬菜和保健蔬菜,在国际市场上享有较高声誉。我国淮山种植面积6万多公顷。福建明溪县的淮山种植历史悠久,产出的淮山历来是品质优、口感好而饮誉一方。近年来,在县委、县政府的重视和推动下,淮山种植面积一直稳定在5000亩左右。明溪县及其周边地区的淮山人工栽培面积大、产量高、品质好,“明溪淮山
”已成为让社会了解明溪的一张名片。开发淮山深加工产品,有利于促进当地淮山种植业的发展,带动农民脱贫致富和地方经济的增长,有利于“三农”问题的解决,有利于社会主义新农村的建设。
3、淮山市场近年来一直看好,价格较高且比较稳定,并呈现出逐年上升的趋势。种植淮山已成为广大农民投资小、无风险、见效快、效益稳的致富项目。淮山采收期集中,新鲜淮山不易保藏,给运输和贮藏工作带来很大难度。而我国淮山多以鲜食为主,加工比例低,品种少,多种因素制约了淮山深加工的发展。目前我国淮山食品主要以餐桌烹饪为主,也有少量的粗加工产品如生淮山片、淮山生粉及淮山罐头等,产品的种类和产量远不能满足市场的需求,市场空间巨大。该项目以淮山的基地建设、综合加工、商贸一体化为主要产业发展方向,计划5年内打造我国最大的淮山综合种植、加工、销售企业,从而有效地改善需求大于供给的局面。
第三章市场分析与建设规模
该项目计划总投资500万元,以淮山的基地建设、综合加工、商贸一体化为主要产业发展方向,计划新建年产淮山系列产品3000吨加工厂,其中淮山净菜真空包装2500吨,淮山粉500吨。同时,建立淮山种植基地5000亩,计划5年内打造我国最大的淮山综合种植、加工、销售企业。
1、淮山净菜市场分析:保鲜淮山具有高能量,低脂肪,多纤维、多营养的特点,作为净菜上市,经过一段时间的试销,目前在厦门、福州等城市陆续进入餐馆的菜谱和居民的餐桌,日本、东南亚国家偏爱淮山,可出口日本、台湾、韩国、东南亚等国家。
2、淮山粉、淮山饼干市场分析:淮山粉、淮山饼主治虚痨,具有健脾胃、补肺、肾之作用,其性味甘平,凡脾虚泄泻,肺虚、遗滑等症均能治疗,还具有消渴、益阴之作用,作为主食长期食用对糖尿病患者有较好的疗效且无副作用。
第四章建设条件与厂址选择
1、项目建设地址概况:胡坊镇位于明溪南部,距县城25公里,离永安市区45公里,境内地形属山地丘陵地带,海拔200-700米。东与三元区毗邻,西与清流县接壤,南与永安市相连,北与本县瀚仙镇、城关乡交界。,,生态林面积5万多亩,%,。镇辖10个行政村,85个自然村,总人口10300人,其中农业人口9386人。
2、气候:胡坊镇属中亚热带季风气候,年平均气温18℃,℃,七月平均气温27℃,极端最低气温-℃,℃,,占可照时数40%,早霜始于11月下旬,晚霜终于2月下旬,无