项目范围计划专业知识讲座.ppt

文档介绍：项目范围计划项目范围综述项目范围综述支持细节项目范围管理计划2005年9月项目管理课程设计项目背景介绍MBA大楼近期投入使用经过前期市场调查,发现在西门附近较少有相应档次的餐厅供大家聚会鉴于此种情境,拟开办一家餐厅2005年9月项目管理课程设计市场分析MBA大楼建成后,来此上课学生流量急剧增加。西区和西南村为南大主要宿舍区之一。西门附近有较大的居民区。所有这些形成对餐饮的强大需求。2005年9月项目管理课程设计竞争对手分析:西园餐厅规模小,菜品少,质量一般就餐环境较乱且舒适度欠佳午餐、晚餐价高量少金百万价位较高主要面向大型聚会2005年9月项目管理课程设计竞争优势:地理位置接近顾客群环境宽敞\洁净,可满足聚会、就餐需要。价格适中,完全具备竞争性。川菜系/鲁菜系的菜味适当调节,增强地域适应性。2005年9月项目管理课程设计可行性分析目标客户学生为主,社会人员为辅业务范围中午:正餐为主,外卖为辅晚餐:%计,每月流动成本22,:4,*30天=135,:135,*40%=54,:54,-22,=32,: