文档介绍：想喝粥?自己做!50种最好吃的粥做法!杏香二米粥 原料:   小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。 做法:   1、先煮小米,然后放入大米饭,将好的时候,倒入杏仁露露,煮开就可以了;   2、好了。临关火前,我又加了几粒葡萄干;山药糯米木耳枸杞粥 原料:   粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。 配料:   盐一茶匙、香油少许。做法:    1、将粳米和糯米淘净,放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。    2、将木耳用温水泡发,择洗干净,切成细丝备用。    3、将山药去皮,洗净,切成小的滚刀块。泡入清水碗中备用,防止变黄。    4、大火将米烧开,改小火煲十五分钟,期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。    5、小火煲十五分钟后,放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟,之后加入枸杞再煲十分钟。    6、加入一茶匙盐,根据个人口味点上几滴香油,还可以准备一些香葱末撒入锅中,呈出即可。玉米鸡蛋粥 做法:    1、干玉米粒搁水泡一晚上,这样更容易煮;    2、泡好的玉米粒洗净,搁满锅水,开煮啦;    3、我煮煮煮!煮啊煮,大火煮开换小火,小文慢炖换保温,反正就是煮啊煮;    4、看看玉米粥差不多好了,试试口感,加入糖(我是白糖和红糖各加了一点,乱炖嘛);    5、打入鸡蛋,搅匀;    6、可以吃啦。 重点:    玉米粒要先泡,泡得越软,煮起来越容易烂。鸡蛋粥 原料:    白米粥、鸡蛋。 做法:    1、白米粥一大碗,鸡蛋两个,油,盐,喜欢酱油的也可以放酱油,我不喜欢放酱油在粥里面的。有葱花也可以准备一些;    2、鸡蛋打好放在碗里,放油盐搅拌均匀,粥放在锅里,大火烧开保持沸腾状态;    3、把鸡蛋放到粥里,搅拌均匀,稍微煮一下即可玉米面红薯粥 原料:    玉米面、红薯。 做法:    1、生红薯去皮切成滚刀块,加水没过红薯块,先煮10分钟;    2、小半碗玉米面加水搅成糊;    3、等红薯煮软,把玉米面糊慢慢倒入锅里,边煮边搅拌,锅开了再煮5分钟就行了。陈皮香蕉粥 原料:    陈皮、香蕉、大米、冰糖。 做法:    1、九制陈皮,香蕉,大米,冰糖;    2、大米洗净加水,陈皮切碎一起放入,大火煮开后转小火煮至粘稠;    3、放入冰糖;    4、冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。淮山薏米粥 原料:    薏米、淮山(山药)、大米。 做法:    将以上原料适量,淮山切成小块,煮粥红枣莲子粥原料:    大米、大枣、莲子。 做法:    1、莲子用温水泡软、去芯(不去芯会发苦),大米淘洗干净,大枣洗净;    2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。山药小米粥原料:    小米、山药、冰糖。 做法:    1、小米淘洗干净,下锅煮,视小米粥的量,粥烧开后中火再煮10分钟;    2、将山药冼净切片或切丁,在小米粥煮好的前5分钟放入;    3、山药小米粥-小米山药粥煮好后,加入适量冰糖即可。 提示:    如果要将山药小米粥-小米山药粥作为早餐的话,最好是前一天晚上先将小米淘洗干净,配好适量的清水泡在锅内,第二天早晨起床后即可先开火煮,并且还可以节省5分钟的时间,因为小米被水浸泡过,更容易烂,当然也不会损失营养成分。平日里Anna在家里煮小米粥时,也通常会先浸泡两三个小时。皮蛋烧鸭粥 原料:    大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克(带骨头)、甜玉米30克、姜4片、葱1段、盐10克、食用油10ml、白胡椒5克; 做法:    1、大米洗净后沥干水分,淋入食用油拌匀并腌制1小时备用,松花蛋洗净后切成小丁;    2、按照1杯米:17杯水的比例将水烧开,在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋,用手边捏边拌匀,水烧开后放入混合过的大米,用大火烧开,然后转成小火慢慢熬约1小时,期间注意搅拌防止粘底;    3、大米煮至开花后,再放入另一半皮蛋,继续用小火熬至皮蛋溶化    4、在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟,直到烧鸭出香味;    5、最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可,放入盐、白胡椒调味,在食用前撒上葱丝即可。葱白香菇粥 原料:    大米50g、香菇3朵、葱白10g、清水800-1000ml。 做法:    1、大米洗净后用清水泡半个小时,然后放入砂锅中,加足清水,大火煮开;    2、香菇泡发后洗净,切碎备用,葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中;    3、粥煮开后,放入葱白袋,转小火熬制;    4、待大米煮至八分熟时,放入香菇碎,继续熬至菜熟粥体浓稠即可。芥菜肉末粥原料:    白米粥、芥菜、瘦肉末。 做法:    1、昨晚煮饭时特意多煮了米饭(我喜欢用剩饭煮粥,这样煮成的白粥比较细腻),剩饭下电饭锅里加半锅水,盖盖按下煮粥档,一个小时后完成。