文档介绍：林业技术专业(葡萄栽培技术方向)人才培养方案甘肃林业职业技术学院二0-0年七月一、 专业名称及专业代码 (1)二、 教育类型及学历层次 (1)(一) 教育类型 (1)(二) 学历层次 (1)三、 招生对象与学制 (1)(一) 招生对象 (1)(二) 学制 (1)四、 人才培养目标 (1)(一) 人才培养目标 (1)(二) 人才培养规格 (1)五、 人才培养模式 (1)六、 课程体系构建 (3)(一) 职业能力分析 (3)(二) 专业课程体系 (4)七、 教学组织与管理 (21)(一) 教学组织 (21)(二) 教学材料建设 (21)(三) 教学管理 (23)八、 学****效果评价 (25)(一) 行业评价 (25)(二) 校内评价 (25)九、 人才培养方案的运行保障条件 (26)(一)教学团队保障 (26)(二)实训条件保障 (26)(三)校企合作保障 (26)(四)教学管理制度保障 (27)(五)专业教学质量评价 (28)林业技术专业(葡萄栽培技术方向)人才培养方案一、专业名称及专业代码(一)专业名称:林业技术专业(葡萄栽培技术方向)(二)专业代码:510201二、教育类型及学历层次尸亠71=1(-)教育类型:高等职业技术教育(二)学历层次:大专三、 招生对象与学制(-)招生对象:高中毕业生、屮职起点生(二)学制:三年四、 人才培养目标与规格(-)人才培养目标本专业主耍培养拥有社会主义价值观,徳、智、体、美、劳全面发展;能在葡萄栽培、苗木的培育、果品的贮藏与加工、葡萄酒酿造等岗位从事生产、管理和技术服务等工作,;具有良好职业道徳和创新、创业能力,适应农业生产一线的高等技术应用型人才。(二)人才培养规格专业能力:具有较为宽泛的专业基础知识和基本理论;具有较为丰富的专业知识,具有新品种、新技术和新设备引进使用能力;具有较强的园艺作物种植技术及安全生产知识;具有产品贮藏保鲜的能力和经营销售能力;方法能力:能够利用网络技术、英语等手段独立获取、处理信息;具有现场分析、解决问题的能力;能独立制定生产计划,指导检查农户进行生产和组织管理农工的能力;组织落实种植而积和协调收购产品的能力,具有对农户进行技术培训能力;善于学****总结,具备在金业屮不断学****发展的能力;3•社会能力:能吃苦耐劳,具有团结协作、协调人际关系的能力;具有良好职业道德和环境保护意识;具有较强的创新精神、创业能力。(三)职业资格证书国家计算机i级证书公共英语应用能力B级证书根据市场需求和就业方向确定相应的职业资格证书,学生毕业时必须取得至少1个职业资格证书。2、职业资格证书表1-1 林业技术专业(葡萄栽培技术)职业资格证书序号职业资格证书发证机关等级1林木种苗工国家劳动和社会保障部颁发(中级)2果树园艺丁国家劳动和社会保障部颁发(中级)3病虫害防治工国家劳动和社会保障部颁发(中级)4果品产品加工工国家劳动和社会保障部颁发(中级)五、人才培养模式基于果树物候期变化和订单式单位的需求,设计“模块化、四段式”人才培养模式。“模块化”,即索质模块、基础技能模块、核心技能模块和综合技能模块;“四段式”即按照岗位职业能力分析,在教学实施中分为四个阶段(见图1)。素质教育模块基础能力模块核心能力模块综合技能模块职业岗位素养培养n单项技能训练n综合技能训练n顶岗实****阶段图1“模块化、四段式”人才培养模式图1•第一阶段:职业基木素质养成期。该阶段为素质教育和专业基础知识学****阶段。在第一学年第一学期,学生基本完成公共基础课学****任务,形成专业基础能力。:理论强化提升阶段,第二学期开始系统化地学****专业理论知识。根据课程的需耍和葡萄的生产周期安排实训,实训环节可安排到订单企业进行,如在第二学期进行4周葡萄栽培基本技能培训,学生以学徒丁•的身份,在专业教师、企业技术员和生产技术能手的共同指导下,以教学进度与生产计划相融合,教学内容与生产任务相融合,技能考核与生产技术指标相融合的教学模式,达到掌握葡萄生产技术专项能力。阶段性的实训完成后学生返回学校,一方而进行理论性较强内容的学****系统学****专业核心课程,补充专业基础知识,将生产一线获取的感性认识转化为理性认识;另一方面开设理论性较强的专业技术课,采用案例式和问题导向式的教学模式,使学生获得“够用"和“实用"的专业知识。第三阶段:专业综合知识和拓展能力学****阶段。第三至第五学期为专业综合知识学****阶段,在学校专业综合理论知识的同时,阶段性在订单企业进行专业实训。部分专业核心课程的实训可安排在企业进行,并且于第四学期5月初至7月底进行葡萄加工的实训,学生在教师的带领下,以准技术员身份深入订单企业,通过边服务、边学****边进行课题的设计与实施,进一步提升葡萄生产管理能力,提高学生独立分析和解决生产技术难题的能力,以及新品种、新技术、新设备开发引进及转化能力等