文档介绍：海底捞制度员工须知十三项一、《海底捞禁令管理办法》 ①不准***、挪用***; ②不准收受合作方、供应商、外部业务单位礼金、礼物; ③不准收受下级员工超过100元的礼金、礼物; ④不准虚报、瞒报,弄虚作假; ⑤不准赌博;(因公司必要应酬的,须向综合事务部报备) ⑥不准泄露公司机密。二、《计件工资管理办法》 ①初级岗位封顶3500元/月,中级岗位封顶4300元/月,高级岗位员工保底工资4000元/月(满勤);工龄工资、加班费、新员工8天培训工资、休假来打工工资、大学生补贴及师傅带徒弟奖金、创新、单项免检奖金外,其他都包括在封顶工资中。 ②高、中级岗位每月淘汰率各不低于4%,每月高级、中级岗位最后10-20%(店经理决定),,。 ③初、中级岗位人员从第4个月开始还没有拿到更高一级岗位认证,将被处罚,八个月内没有成为某个更高一级岗位的第一后备人选(即获得上岗资格证书),将被淘汰。 ④门店各种奖励、补贴及扣款的80%由高级岗位平均承担,20%由中级岗位平均承担。 ⑤当月工资已经封顶的初中级员工,不能被返聘。 ⑥门店员工值班无值班工资。三、《海底捞(中国)各级干部产生办法》 ①员工晋升到领班需要至少5个高级岗位证书、通过领班的理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。②员工晋升到客户经理需要服务员、电话吧、清卡号、发卡号、安位子、游乐园、前厅岗位的岗位证书,通过客户经理的理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。四、《员工休假制度》 ①每月27日,门店提前排出下月所有员工的休假时间,员工没有按照排好的假休,也找不到人换假,临时休假算事假。 ②员工在正常的休假期间如想被门店返聘顶岗,本人必须提前一天向本片区人事部短信、微信或邮件报名。 ③员工临时休假要在前一天22点前提出申请,否则店经理可以决定是否准假。 ④员工如当天有急事急病,见病假条或店经理的证明方可休假,否则当月计件工资打9折。 ⑤如假期安排有冲突,则抓阄决定,公司不认可余假。五、《店经理例会召开模式》 门店例会内容与员工无关或者员工的本职工作没有做完,员工可以选择不参加。六、《海底捞(中国)C类店、经营落后店的淘汰办法》 ①对比去年同期桌数下降5%以上的门店,总经理提出书面警告,给予过警告且还在持续下降4个月的门店,列入淘汰店考虑范畴。 ②公司每两个月淘汰一批门店。 ③被淘汰店高级员工及以上者就地免职,全部纳入蓄水池。七、《各级人员考核表》 普通员工主要按照四色卡(红黄蓝绿卡)标准考核。八、《创新制度》 ①任何员工都可以发送流程(制度)创新到hdlzgzdcx@邮箱,先到先得。 ②任何员工都可以在创新平台中提报业务创新。 ③创新审核通过后分级进行奖励。九、《海底捞(中国)服务员授权制度》 ①任何员工均有权利打单后退菜。 ②无论任何原因导致顾客不满意,员工可以给顾客打折(任意折扣)。 ③服务员有5元以内的抹零和30元以内的菜品奉送权。 ④非顾客不满意