文档介绍：食品安全工作食品安全工作食品安全工作: 尤其是一线监管人员的培训考核。二是要强化能力评价。各地要加大对地方餐饮服务食品安全监管能力的评价考核, 要充分利用评价结果, 促进地方政府加大对餐饮服务食品安全的投入力度。三是要推广示范典型。各地要加快推进餐饮服务食品安全示范工程建设,逐步……食品安全工作:食品安全工作 2016 年8月8~9 日,国家食品安全监督管理局在山西省太原市召开全国部分省市餐饮服务食品安全监督管理工作座谈会, 食品安全工作。会议的主要任务是认真贯彻落实 2016 年全国食品药品监督管理工作座谈会精神,按照中央有关加强和创新社会管理的要求, 进一步加快推进餐饮服务食品安全监管机制方式创新, 加快推进餐饮服务食品安全监管职责交接, 加快推进餐饮服务食品安全责任落实,加快推进餐饮服务食品安全监管能力提升, 不断推动餐饮服务食品安全监管工作实现新发展。边振甲副局长出席会议并作重要讲话。边振甲指出, 今年以来, 中央强化食品监管的要求越来越高, 食品安全综合治理日益深化, 食品安全问责力度不断加大, 依法强化食品安全监管已成为全社会的共识。食品药品监管系统要从全局和战略的高度把握食品安全监管工作, 深入分析和科学把握当前食品安全总体形势, 细化落实当前任务, 统筹规划长远目标, 不断落实餐饮服务食品安全监管责任,全力以赴做好餐饮服务食品安全工作。边振甲要求, 地方各级食品药品监管部门要把依法履行餐饮服务食品安全监管职责作为工作的重中之重, 下大力气向地方政府申请增加编制或者划转队伍, 按照确保监管部门独立执法、确保监管队伍及时到位的要求, 加快推动职责交接和队伍组建, 力争到年底之前实现盛市两级职能全部交接到位, 县级职能交接基本到位, 监管队伍组建基本到位。 2016 年餐饮服务食品安全监督管理工作会议确定,今年为餐饮服务食品安全监管能力建设年。边振甲要求, 各地必须紧紧把握当前的有利时机, 加快餐饮服务食品安全监管能力建设步伐, 努力锻造一支装备良、素质高、能力强、作风硬的监管队伍, 更好地满足餐饮服务食品安全监管工作的需要。一是要拓宽工作思路。各地要充分发挥药品检验资源优势, 加快食品检验能力建设。二是要加快建设力度。力争到年底实现全部检验所更名为食品药品检验所或者食品药品检测中心, 并取得食品检验资质, 同时要加快食品检验相关参数认证的扩项工作。三是要加快项目实施。各地要精心组织, 认真编制餐饮服务食品检验仪器设备配备、快检设备和监督抽检项目实施方案, 抓紧组织项目实施, 早日形成现实的监督能力。四是要力争配套支持。各地要积极争取地方支持配套资金, 加快食品检验能力建设。此外, 各地要按照国家局应急管理和信息化管理的要求, 加快餐饮服务食品安全应急管理能力建设和信息化管理能力建设步伐。关于推动餐饮安全责任落实,边振甲要求,一是要加强培训考核,, 食品安全工作。各地要根据国家局有关规定,抓紧遴选培训师资、确定培训机构、明确考核方式,进一步加大对餐饮服务单位从业人员, 尤其是管理人员的培训力度,提高餐饮服务从业人员的风险意识、责任意识、诚信意识和法治意识。要持续加强监管人员, 尤其是一线监管人员的培训考核。二是要强化能力评价。各地要加大对地方餐饮服务食品安全监管能力的评价考核, 要充分利用评价结果, 促进地方政府加大对餐饮服务食品安全的投入