文档介绍：食品安全监管工作要点食品安全监管工作要点食品安全监管工作要点:食品安全监管工作要点2016年全市工商系统食品安全监管工作总体要求是:全面贯彻各级工商行政管理工作会议与总局、省局食品安全监管工作会议精神,深入落实五个更加要求,紧紧围绕高效服务推进法治建设年主题,以保障流通环节食品安全为核心,加快健全完善食品流通监管执法体系步伐,重点抓好2016年西安世园会流通环节食品安全保障、大力开展食品安全专项整治、食品流通监管队伍业务建设工作,强化食品安全监管责任,全面落实食品流通监管制度,不断提升食品安全监管效能,确保我市流通环节不发生重大食品安全事故,食品安全监管工作要点。一、严把食品市场主体准入关,促进食品经营者诚信自律体系建设1、严把食品市场主体准入关。严格执行食品流通许可管理制度,严格现场核查、审核程序,坚持许可条件,依法实施许可,加强许可检查和日常巡查;坚持先证后照,严格核发食品生产经营者营业执照,严格落实食品生产经营企业登记特别标注制度,坚决取缔无照食品经营行为。2、加强调研,积极探索食品流通许可现场核查规范标准、网络食品经营许可办法、食品流通许可范围二级标注、农村地区流通环节食品安全监管方式。3、认真落实乳制品经营许可二级标注工作。年底完成2016年6月1日前核发的乳品经营者的许可证换发工作。4、加强对食品批发市尝大型商业企业食品经营者及其食品安全管理人员培训,强化食品安全第一责任人的责任和自律意识。5、对筹建期大型企业、大中型批发市场,实行食品流通许可提前介入服务、加强指导监督,调动其发挥食品安全自律示范作用的积极性,促进我市食品流通行业健康发展。6、试点推行食品经营企业食品流通安全评估制度,建立食品安全联络员制度,促进食品安全自律体系建设。7、稳步推进食品安全示范店创建任务,新建食品安全示范店1463个,确保两年创建任务完成;开展食品安全示范街区创建活动,每个区县建成一至二个食品安全示范街区;开展盛市级食品安全示范店创建工作,创建市级示范店42个。组织开展食品安全示范店创建经验交流。二、深入推行一票通制度,进一步健全完善食品流通监管体系8、继续深入完善落实一票通制度,确保流通环节全覆盖,食品安全可追溯制度落实;9、修订食品进货查验和市场退出制度,完善食品市场质量准入、退出体系,促进制度落实;10、修订市局食品安全责任制度和责任追究制度、重大食品安全事故应急预案,完善各级工商系统食品安全责任体系与应急处置体系,落实食品安全监管责任,提高事故应急处置能力。11、修订食品抽样检验和快速检测工作制度,研究改革食品抽检方式,充分发挥食品质量抽检作用,完善食品安全风险信息监测警示体系。12、加强农村地区、城乡结合部、,减少监管风险。有关分县局和基层工商所要加强农村地区食品流通监管制度手段创新,探索有效化监管方法,市局要及时指导推广。三、加强世园会食品安全保障工作,确保我市世园会期间流通环节食品安全13、切实加强世园会期间流通环节食品安全保障工作。按照世园会安保方案及食品卫生保障方案的要求,高度重视、认真部署、周密安排、明确责任。14、层层制定落实2016年世园会流通环节食品安全保障方案和食品安全应急预案,组建系统各级食品安全应急队伍,确保世园会期间日常监管与应急值守到位。开展应急能力培训和演练,为世园会食