文档介绍：经营管理策划方案篇一:公司宾馆经营管理策划随着我公司的不断壮大,外地洽谈业务,服务于公司的客户纷至沓来;随着我公司领导、员工生活质量的不断提高,大家对宾馆、餐饮服务的要求也越来越高。因此,如何守法经营好宾馆,对来自五湖四海的客户,进行优质服务,牢固树立我公司良好的企业形象;对内部干部职工,提供舒适,温馨的环境,就尤为重要。目前,我宾馆周边,私家旅店、餐厅可谓星罗棋布,,若要经营、管理好我公司的宾馆,就需要不断更新观念,调整思路,使我们在激烈竞争中能永远立于潮头!1•业内分析:由于我们地处偏远地区,一般客户都需要就近入住,就餐,况入住,就餐的群体资源有限,因此,:我公司宾馆,背靠强大的集团公司,硬件设施是公司周边各旅店、餐厅均无法比拟的•况公司的宾馆,又能给广大的客户,员工以信赖感•但不足之处是:不如小旅店经营灵活,各小旅店,凭借超低的价格,,为搞好宾馆的经营管理,不断提升我公司宾馆的美誉度,并以此为窗口,展示我公司的良好的形象,特制订以下方案,请各级领导审阅..发展战略:宾馆、餐饮要积极实施”坚持一个战略,突出两个重点,实现四个突破”的发展策略•全力打造一个制度健全,服务优质,安全环保,:坚定不移的致力于一个”以优质服务为基础,科学、经济管理不断创新为前提”:坚持以优质服务为核心,精细管理为根本的思想,让每一位光临本宾馆的顾客,能有春天般的温暖及家的温馨感•合理配置资源,加大培训力度,强化管理措施,分工明确,•实现四个突破:服务技能,技巧,推销)上的突破•科学优化管理上的突破•菜品开发、设计上的突破•公众形象,:制度健全,服务优良,安全环保,,形成自己固有的宾馆经营文化,•制度健全•,考核,岗位职责等).要做到事事有法可依,处处有章可循•制度兼顾稳定性和灵活性,既保持团队的稳定,又可根据内外部环境变化适时进行调整和完善•强化制度的执行力,确保宾馆的经济运营,给员工以公平,:要真正做到以客户为中心,高效快捷的满足客户的正当需求,提供令客户满意的高品质服务:要保持对客户的尊重和理解,及时、合理的收集客户的各项信息,依据信息来了解和跟踪客户的真实需求,并迅速做出反应;不断提高服务标准和水平,在每个服务环节上都要精耕细作,为客户提供规范化,标准化,人性化的服务;要有效的分析客户群体,并有针对性的提供各有价值的附加服务•不断开拓创新,提升综合服务能力,:严格按'‘食品卫生法”标准执行•加强安全防范和消防工作,,给客户提供卫生,安全,•坚持以人为本的管理理念,妥善处理好内外部的各种关系,才能实现全面发展•宾馆发展与员工利益的关系•做到奖罚分明)•在确保优质服务的前提下,始终坚持"成本最小化,效益最大化"•不断创新是企业的生命!树立客户是一种资产的观念。管理和服务的过程是一个“吸资”、“护资”和“增资”的过程,只有客户资产“增值”了,,,以下加以详尽说明:,制订岗位职责及规章制度,加大执行力度,认真落实到位要根据宾馆的现状,制定一套切实可行的管理制度,及各岗位人员的编制,核定•根据职责要求,择优选聘相关人员•让每一位员工明确工作要求,.“民不服吾能,而服吾公•公则民不敢慢”因此,在执行相关制度时,只有公正••充分发挥宾馆、餐厅各主管的职能作用•建立完善一系列的监督、检查机制,让每一位员工都牢固树立“99+T=0”的“0缺点”,“零起点”,“零突破”的管理意识,,后上岗•使其明白工作职责,规范化,,扭转传统的思想观念和服务意识,端正员工工作态度,强化微笑服务,人情服务,文明服务•、标准化服务•将客人当作酒店的挚朋亲友•服务中及时了解客户对酒店的要求和建议,掌握顾客的生活喜好,便于酒店经营管理的改进和提高,务使顾客满意在公司宾馆,舒心在公司宾馆•在展现人情服务的同时,还要保证服务各个方面的快捷,。依照考核标准,由各部门主管,,,应针对性地做好教