文档介绍：维生素B1B2B6B12功能最佳答案:B1:帮助神经系统正常运作及从食物中释放能量 B2:保护表皮健康及从食物中释放能量 B6:帮助组成红血球细胞及改善神经系统功能维生素B1有什么作用?维生素B1:维生素B1对维持心脏、神经及消化系统功能的正常起重要作用。维生素B1缺乏时,除表现有心脏、消化系统功能异常外,在眼部可发生眼干燥、视力模糊、结膜充血,严重时出现视神经炎、双眼睑下垂,瞳孔扩大等表现,还会加重近视程度。维生素B1虽然在大米和麦子、玉米的表皮(米糠、麦肤)之中有一定存在,但是在螺旋藻中含量较大。维生素B1是一种酶,能促使淀粉等糖类转化成能量。缺乏维生素B1主要有以下病变:a、神经系统得不到能量,不能正常工作,诱发神经病变,脚气病,脚肿、疲劳无力,厌食,精神错乱以至死亡。b、大脑缺乏能量、情绪低落、记忆力差、精力不集中、糖类的乳酸积存于脑细胞中产生毒性。c、心脏缺乏能量、心跳异常、心脏肥大。维生素B2有什么作用?维生素B2又称核黄素,组成消化酶,参与脂肪和蛋白质的分解代谢,帮助氧气运输到体内各组织,缺乏维生素B2,体内组织几乎无法运作。其主要作用是:a、提供能量:消除疲劳,大脑和肌肉有充足的能量和氧气,自然精力充沛。b、维生素B2与维生素A结合,使皮肤得到充分营养,变的光亮红润。缺乏B2,会出现皮肤干裂、全身发痒、脱皮等现象。c、维护视网膜功能,保护视力。缺乏B2会使视力下降。人缺乏维生素B2会患白内障。d、能分解血管内壁粘积的过氧化脂、预防血管硬化。e、对难治性低血红蛋白性贫血有治疗作用。维生素B6有什么作用?维生素B6参与60多种酶和辅酶的活动,有极其重要的作用:a、与B1、B2合作,消化、吸收蛋白质、脂肪,缺乏维生素B6,食物不能分解,会产生***。b、与铁合作、制造红血球,没有维生素B6、摄入大量的铁也没有用。c、参与胰岛素的合成,防治糖尿病。d、作为转氨酶等的辅酶,对治疗肝炎、肝硬化有重要作用。e、能降低血胆固醇、防治血管硬化。f、刺激白细胞生成,提高免疫力。维生素B12有什么功能?A、治疗肝病。预防脂肪肝,抑制肝纤维化;使胆碱作用加强,恢复肝功能;降低转***酶;参与氨基酸、肌酐、肾上腺素的合成,维持肝细胞正常功能。B、治疗恶性贫血和巨红细胞贫血。C、治疗神经病、神经炎。结膜炎吃B2好维生素B2:维生素B2参与机体碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质的代谢。当发生维生素B2缺乏时,在眼部可出现怕光、流泪、眼烧灼感等不适,还会引起结膜炎、睑缘炎、虹膜炎,角膜呈云翳样浑浊。维生素的作用主讲:XXX医生(国家高级营养师)维生素类一、水溶性维生素:B族;维生素C二、脂溶性维生素:A、E三、延年益寿抗氧化:A、C、E什么是抗氧化首先,我们讲一讲什么叫做抗氧化,它指的是能够清除体内基或者是能够阻止自由基所产生的氧化物质。就是说能够清除体内自由基的物质,这种象药一样的物质,叫抗氧化剂,延年益寿抗氧化就是说纽崔莱产品里有几种是这种物质,那么你抗自由基你就抗了衰老。什么叫自由基那什么叫做自由基呢?抗氧化剂类里也有这么几种,那我们现在说的是A、C、E,除了这几种维生素还有铜、锌、锰,它们属于矿物质里面的无机盐类抗氧化剂。平时,广告里可能看到SOD这个字母,它是什么呢?叫做超氧化物歧化酶,简称SOD。在它形成这种酶的时候,需要铜、锌、锰、有的时候看到铜SOD、锌SOD、锰SOD,也就是说SOD有好多种,将来我们上市的大蒜片里面的硒就有很好的抗氧化作用。现在我们主要讲维生素类抗氧化剂。下面讲什么叫自由基的缝里的是我们体内有毒的物质,有人把自由基叫生命的杀手,人的正常的寿命可以活到120~150年,而我们很少有人活到,那衰老的理论自由基的理论,人是需氧的生命,但是进入人体内的氧气,其中98~99%被人体正常利用,利用它来生活,但在新陈代谢过程中要产生2%的氧变成自由基。自由就是说它像抢劫犯一样,到处抢你体内的物质,氧原子外层有4个电子,新陈代谢过程中,氧原子丢了一个电子,丢了一个电子的氧原子叫做氧的自由基,丢了电子后它得配对,就要抢,它跟谁抢呢?跟细胞膜抢,细胞膜上的氧原子丢了一个,它就成了自由基了,于是自由基再从细胞膜里那个细胞质去抢,抢完了还不够,于是就抢到了细胞核,这就抢到了DNA那个遗传物质上,就这样一个一个连锁反应,叫自由基的连锁反应。你不把它清除对人体会造成过氧化或超氧化,就象生锈一样,本来这个铁锅能用五年,生锈不能用,可你两年就不能了,人体也一样,造成过氧化或超氧化你人体就会衰老,那么抗氧化剂呢,就是抑制清除这些自由基的物质,所以说抗氧化有清除生命杀手的作用。下面讲一讲人体造成自由基的原因,在什么情况下自由基会增多。自由基形成的原因和对人体的危害第一内因:抑制体内自由基的酶减少,这种酶能清除自由基,如果你这种酶减少了,自由基就增