文档介绍：初中生物“关注合理营养与食品安全”教学设计课题:关注合理营养与食品安全一、教学内容分析:合理营养和食品安全是本章内容的小结,通过这节课的学习,将前面的理论知识应用与实践中去,提升学生对营养和安全的关注。教材地位:初中生物七年级下册,第四单元(生物圈中的人),第二章、第三节——关注合理营养与食品安全知识地位:该内容以第2章第一节“食物中的营养物质”和第二节“消化和吸收”为基础。课程标准的要求:了解合理营养,关注食品安全。二:教学目标知识与技能:。。过程与方法:1尝试设计一份营养合理的食谱。、分析资料的能力。情感态度与价值观:。。三、教学重点、难点重点::,设计营养食谱四、教学策略学情分析:学生已经学过了本章的第一、二两节的内容,对食物中的营养物质有了一定的了解,可以在本节中将先前的理论知识运用到实际中去, 提升学生的实践探究能力。教法:关于合理营养可以利用书上的图片来讲解饮食与健康的关系。由不合理的饮食推出合理的饮食应当是什么样子的。食品安全可以进行适当的课外扩展,用课后习题将本节课的内容进行总结分析。学法:学生通过图片和讨论总结合理营养的要求,通过书上的案例明白食品安全的要求。五、教学资源的准备无六、教学计划采用互动式教学和教师讲授的模式,用 1课时完成。第一课时:第一阶段,教师讲解合理营养。第二阶段,教师讲解食品安全。第三阶段,绿色食品。课后习题教学环节教师的组织和引导学生活动教学意图第一阶段上课!起立!老师好:引起注意,导入同学们好。关注课堂中国有句古话叫做“民以食为天”,从很久以前开始人们就对吃相当的关注,以前的人们关注的温饱问题。现在随着生活水平的上升,人们越来越关注吃的质量将课堂与的冋题。不仅要吃饱,还要营养合理而且安全。生活联系起来第一课时第板书(1合理营养)大家觉得什么样的饮食结构才是营养的呢?培养学生一阶段有的同学说……,有的说……学生提出自主动思考合理营养己的观点的精神。大豕各自有各自的理解,先别急,我们先米看下课本中这几幅图。首先,我们来看一下第一幅,图中时间已经是 7点15分了,马上就要上课,于是小明就说来不及了,不吃早饭了。就跑去上课了。到学校中午十一点多的时候,就开始头晕眼花了,老师都被他看成了 3个。大家说,这样算是合理营养么?对!不是。早餐对我们来说非常的重要,不仅要吃还要吃得好。我们在第一节中学过,米饭中含有淀粉,淀粉被消化分解成血糖。不吃早饭的话,就会造成血糖供应不足,弓1起头晕,心慌,出冷汗,严重的话还会晕厥。不吃早饭的话,不仅会伤害我们的肠胃,还会容易使人疲劳,上课没有精神,还特别容易使人看起比实际年龄要老得多哦。我们班的同学们是不是都有吃早餐呢?不是加深知识点印象再来看下第二幅图,图中这个女生说,我不爱吃这些东西。不爱吃绿色的蔬菜,结果在晚上刷牙的发现自己的牙龈出血了。大家有没有不喜欢蔬菜的呢?蔬菜中含有丰富的维生素, 尤其是维生素C,前面我们学过维生素C缺乏会得什么病呢?没错,坏血病。而且抵抗力下降。久而久之的话,就会影响我们的身体健康。我们再来看一下这幅图,图中小胖冋学说,我不爱喝水,就爱喝饮料!我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉,没够!不爱喝水,对吗?不对,大