文档介绍：第三章表面活性剂
具有两亲性结构的有机化合物(如:R-COONa)
亲
油
基
亲水基
亲水基
亲水基
亲水基
亲水基
亲水基
亲水基
亲
油
基
亲
油
基
亲
油
基
亲
油
基
亲
油
基
亲
油
基
表面现象
表面活性剂与表面粘力γ 测定方法:北原文雄等,《表面活性剂分析和试验法》,轻工业出版社1988年
表面粘力:作用与液体表面上任一条线两则,垂直于该线,沿液体平面向着两侧的拉力(mN/m)。(20℃:水 ,苯:)
分类:
、碱、盐等
2. 有机酸、醇、醛等
3. 肥皂、长链烷基
苯磺酸钠等(表面活性剂)
C
γ
1
2
3
CMC
Critical micelle concentration
溶于水或溶剂后,具有以下特性
溶解性
表面吸附
界面定向
生成胶束
多功能性
润湿、乳化、增溶、起泡或消泡、洗涤
平滑、抗静电、匀染、润滑、防锈、疏水
表面活性剂的种类的影响
其它性能的变化
表面活性剂分类 (按亲水基带电性:亲水基团较亲油基团影响大)
亲水基
亲
油
基
阴离子表面活性剂
羧酸盐型 R-COONa
硫酸盐型 R-OSO3Na
磺酸盐型 R-SO3Na
磷酸盐型 R-OPO3Na
Na+
阳离子表面活性剂
胺盐型离子表面活性剂
伯胺盐 R-NH2HCl
仲胺盐 R-NH(CH3)HCl
叔胺盐 R-N(CH3)2HCl
季铵盐型离子表面活性剂
R-N(CH3)3Cl
两性表面活性剂 在是溶液中呈两性状态,随介质不同显示不同活性
氨基酸型 R-NH2CHCHCOOH
甜菜碱型 RN+(CH3)2CH2COO-