文档介绍：渔业养殖创业计划书玫瑰园生态养殖创业计划书姓名:张栋地址:河南省长垣县行业:养殖、餐饮时间:2001年1月6日一、绪论随着人们收入水平的提高,对于肉类食品的需求量也在不断增加,鱼类作为营养丰富的食品已开始广泛进入平常百姓的餐桌,-,。从现在国家的国情来看,我们国家现在耕地资源比较稀缺,,水资源也是比较低的,我们国家现在13亿人口,专家预计二三十年之后可能要达到16亿,这样大的人口,要解决吃饭问题,解决食物的安全问题,靠粮食不行,靠水产渔业有很大的潜力,所以我们必须发展渔业、发展水产业,能够通过渔业、水产业,在一定程度上帮助解决食物的安全问题。河南省是一个人口大省,有巨大的消费需求量,但河南适合天然渔业发展的水面很少,所以淡水养鱼具有广阔的市场前景。此外,收入提高后,人们对乡村旅游的消费需求也普遍增家,因此,我们准备以鱼产品为基础发展集垂钓、旅游、餐饮、娱乐为一体的综合服务产业项目。二、企业简介企业名称:长垣县玫瑰园渡家渔村,2006年8月注册成立,注册资本30万,现有鱼塘8个,年产值35万左右。目前,企业正在不断扩大经营规模。三、市场分析据调查了解长垣县人均鱼类产品消费约为12公斤/人/年,按长垣县现有人口30万人计算,年消费总量约360万公斤。此外,长垣县距离新乡市很近,交通便利,新乡市作为一个更大的鱼产品的市场,市场容量巨大。婚丧嫁娶、逢年过节、饭店日常聚餐,可以说鱼类产品在百姓的餐桌上将日益频繁出现,已成为必不可少的文化节日菜。本企业竞争优势:目前长垣县乃至新乡市较大规模的养鱼场仅,家,大部分都是个别农户小规模养殖,鱼塘面积很小,产量低,而且鱼类品种少,难以满足不同层次、不同口味消者的需要。本企业是长垣县规模最大的淡水鱼养殖基地,有8个鱼塘,养殖鲤鱼、草鱼、观赏鱼等20多个品种,养殖水面达到100亩,可供人们垂钓,也可为广大渔民提供各类优质鱼苗;此外,充分利用乡村的地理风光及鱼塘资源,在鱼塘附近建成了集娱乐、渡假、餐饮与一体的多功能餐厅(玫瑰园渡假餐厅),餐厅按照人们返璞归真的消费取向,以农家小院的形式呈现。本企业不足:管理的成本比较高,家族式管理,缺专业人才,资金紧张。四、生产规划(1)-:鱼塘硬件建设?建设8个鱼塘,面积12亩?购买增氧机12台?建设玫瑰园休闲娱乐餐厅(2)-2007(8第二阶段:投产期投入育苗100万尾鱼(3)-:成本回收期(4)-第三阶段:利润增长期和发展壮大期,计划在稳定当前产量同时,优化养鱼的品种,根据市场需求调研,新增高营养甲鱼等养殖项目,吸引高端消费者;发展立体化养殖,充分利用水平养鸭、鱼塘两边种植桑树养蚕等实现生态低成本养殖。五、销售策略1、销售渠道?大客户送货。以集团公司食堂为主要销售目标,把长垣县工业园区内企业作为主要销售对象,实现订单式稳定销售。?吸引批发商采购。制定优惠举措,欢迎长垣县鱼产品商贩到鱼塘采购。?积极拓展长垣县以外市场。建立专门营销队伍到新乡市及外区域跑市场,拉订单。2、产品策略开发高中低多档次鱼类产品,满足不同收入水平消费者需求;观赏鱼、营养丰富鱼类以城市中高收入为主要销售群体,普通与类品种以农村为主要市场。3、促销策略?媒介、广告宣传。通过电视台、报纸、广播等渠道开展广发的宣传报道,开展农家乐休闲旅游农业项目,吸引城镇人口来此游玩。?建立垂钓协会。建立垂钓协会会员俱乐部,实行会员制,定期开展垂钓大赛,促进垂钓爱好者在此交流游玩,从而增大玫瑰园村的客流量六、财务分析1、项目总投资鱼塘:8个,占地12亩,共80万元饭店:150平米,共投资20万元;增氧机:12台,共40万元;上述投资资金来源全部为自筹,共计140万元。2、经营成本?鱼苗、饲料:30万元/年;水电费、人工费25万元/年?餐厅厨师4人:1500-2000元/人;厨师帮手7人:800-900元/人;服务员6人:600-700元/人按全年正常营业时间8个月计算,共计人工费用:121600——148000元;餐厅月材料费用:105000——120000元,年共计:840000——960000元费用总计:961600——1108000?固定资产折旧:鱼塘使用寿命15年,饭店30年,增氧机10年,根据平均年县折旧法各项固定资产年折旧额:折旧合计=++4=10万元/年成本合计:1611600——1758000元3、营业收入:?鱼产品:年销量公斤,正常年份销售额35万元——45万元?垂钓:20元/人/次,日垂钓人次70——90人,按正常季节可垂钓时间为8个月,年收入为:336000——4320