文档介绍：公共场所卫生管理制度公共场所卫生管理制度目录1、 公共场所从业人员卫生管理制度2、 理发美容店卫生管理制度3、 医院候诊室卫生管理制度4、 公共场所空调系统卫生管理制度5、 公共场所用品用具卫生管理制度6、 公共场所二次供水设施卫生管理制度7、 公共场所卫生间清洁卫生操作规程8、 公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程9、 公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程10、 理发、美容用具消毒卫生操作规程11、 集体食堂卫生管理制度公共场所从业人员卫生管理制度1、 《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》规定 ,公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查,必须领取”健康证明”和”卫生知识培训证明”后方能上岗工作。2、 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者测出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。上述疾病卫生管理标准按《实施细则》第六条的规定执行。3、 旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场(馆)直接为顾客服务的从业人员(包括临时工实****生等)每年进行一次健康检查,其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。可疑传染病患者随时进行健康检查,明确诊断,取得”健康证明”后方可继续上岗工作。4、 公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品卫生法》有关规定进行。5、 公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训 ,学****有关卫生法律法规,基本卫生知识和基本卫生操作技能等。6、 公共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训。7、 健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行 ,”健康证明”和”卫生知识培训证明”均由有资质的卫生技术服务机构发给,”两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。8、 。公共场所从业人员必须讲究个人卫生 ,必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求9、 公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案 ,应有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单;应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。10、 公共场所从业人员体检率应达98%以上,培训率应达95%以上,患病调离率应达100%,但上岗工作者持两证率应达100%.空调就餐场所卫生管理制度1、 空调就餐场所必须领取”公共场所卫生许可证”和”食品卫生许可证”后方能营业。两”卫生许可证”均须悬挂在该场所的显眼处,并按国家规定定期到卫生监督部门复核、延续手续。逾期不办理,原”卫生许可证”自行失效。2、 新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、 经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合GB16153-1996《饭馆(餐厅)卫生标准》的要求。4、 应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员应建立和健全卫生档案。5、 从业人员必须持有效”健康证明”和”卫生知识培训证明”上岗,并按国家规定进行复检和复训。6、 空调场所应有新风供应,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。7、 卫生间应有有效的独立的排气装置,间内应保持清洁卫生。设立座厕者必须使用一次性座厕垫纸。8、 所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器,以保证冰粒达到卫生要求。9、 空调就餐场所内设有禁止吸烟区,并有明显的禁烟标志。10、 供客人用的面巾必须经严格的清洗和消毒。必须一客一换一消毒 ,一次性纸巾必须是经卫生行政部门批准使用的合格产品。11、 室内应保持清洁卫生,室内不能摆设活的三鸟,蛇、禽畜等动物,以保持室内空气清洁。12、食品、食具等应符合《食品卫生法》的有关规旅店业卫生管理制度1、 旅店业经营单位必须领取”公共场所卫生许可证”后方能营业,公”共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核,原”公共场所卫生许可证”自行失效。2、 新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 ,验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、 经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663-1996《旅店业卫生标准》的要求。4、 应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5、 从业人员必须持有效”健康证明”和”卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。6、 二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》 (),二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池内壁材料应符合卫生要求,蓄水池应定期进行清洗消毒,一年不少于两次7、 凡设空调装置的旅业必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。8、 必须设