文档介绍：商务酒店管理制度目录第一部分:行政管理制度一、例会管理制度二、考勤管理制度三、办公用品管理办法四、员工配发个人物品管理规定五、员工食堂就餐管理制度六、员工宿舍管理制度七、关于对讲机的使用规定第二部分:财务管理制度一、财务借款及核销管理办法二、会计核算管理办法三、成本核算管理办法四、现金及流动资金管理办法五、收取支票管理办法六、盘点管理制度七、出入库管理办法八、固定资产管理办法九、原材料及其它物品采购管理办法十、保管员工作规范十一、报损、报废管理规定十二、内部审计管理规定十三、厨房成本的控制和管理第三部分:商务酒店部管理制度一、餐饮客房部管理制度二、康乐部管理制度三、厨房部管理制度四、工程部管理制度五、销售部管理制度六、商务酒店部关于质量检查的规定第四部分:纯净水部管理制度一、生产管理制度二、产品配送管理制度三、仓库管理制度四、销售部管理制度五、出入门管理制度六、公司安全守则第五部分:激励机制附则?第一部分:行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的:加强每周经理例会,提高会议效率。,由总经理主持,总经理助理、各部门主管级人员参加。:?。?,以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。?,提出下周工作的要点,并进行布置和安排。?。,允许持有不同观点和保留意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。:00准时召开。-2次。。。。、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。,提出问题并纠正,提出表扬和批评。。(1)?????客情报告及分析。(2)?????人员分工和应急调整。(3)?????注意事项及工作重点。。二、,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。。:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。:凡属下列情形之一者均按旷工处理。(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。(6)不请假离岗者,按实际天数计算。(7)旷工采取3倍罚款办法。???员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。???准假权限:(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。(2)请假2天以内由部门主管批准。(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。(4)管理人员请假需报请总经理批准。三、办公用品管理办法目的:为了保障公司工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下::稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。:办公设备耗材。,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交总经理批准。,笔芯以旧换新。。,员工3个月发放1本记事本。、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费。