文档介绍：动物营养学Animal Nutrition
莱阳农学院
动物科技学院
绪论
营养?
营养学?
动物营养?
动物营养学?
为什么要学动物营养?
怎样学?
第一节营养及营养学
一、营养的概念
1、营养: 是有机体消化吸收食物并利用食物中的有效成分来维持生命活动、修补体组织、生长和生产的全部过程。
2、养分: 食物中能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质,即通常所称的营养物质或营养素、养分。凡能提供养分的物质叫食物或饲料。
二、营养学
1、概念
研究生物体营养过程的科学。
通过这一过程的研究,可以阐明生命活动的本质,并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。
2、营养学分支
营养学
植物营养学
微生物营养学
动物营养学
植物生产
人类
动物生产
农业
人类营养学
人类
三、动物营养学
1、概念
研究营养物质摄入与动物生命活动(包括生产)之间关系的科学。
养分是动物生命活动的物质基础。研究养分的摄入与动物健康和高效生产的定性定量规律,不但可以为动物生产提供理论根据和实践指南,维持动物生产的高效进行,而且有助于揭示动物生命活动的本质、动物与人及环境间的互作关系。
2、动物营养学任务
确定必需营养素及其理化特性;
研究必需营养素在体内的代谢过程及其调节机制;
研究营养摄入与动物健康的关系;
研究动物营养与人及环境之间的互作规律;
制定不同条件下,不同生产目的的动物对各种营养物质的需要量;
研究动物营养学的研究方法。
3、动物营养学目标
通过研究,揭示养分利用的定性定量规律,形成饲料资源的高效利用、动物产品的高效生产、人类健康及生态环境的长期维护的动物营养科学指南,使动物生产在土壤----植物----动物----人食物链中与其他要素协调发展,为维持食物链的高效运转发挥积极作用。
4、与动物营养学关系密切的学科
《饲料与饲养学》《普通化学》
《动物生物化学》《生态学》
《动物生理学》《微生物学》
《数学》《畜牧经济学》
《土壤学》《计算机技术》