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《食品安全国家标准食品添加剂胭脂树橙》(征求意见稿).doc

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《食品安全国家标准食品添加剂胭脂树橙》(征求意见稿).doc

上传人:ttteee8 2020/8/6 文件大小:111 KB

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《食品安全国家标准食品添加剂胭脂树橙》(征求意见稿).doc

文档介绍

文档介绍:食品安全国家标准食品添加剂胭脂树橙(征求意见稿)XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中华人民共和国卫生和计划生育委员会 发布国家食品药品监督管理总局食品安全国家标准食品添加剂胭脂树橙1范围本标准适用于以胭脂树种子的外种皮为原料,用食品级溶剂、弱碱水溶液经抽提、过滤、精制得的食品添加剂胭脂树橙(红木素)和以胭脂树种子的外种皮为原料,用食品级溶剂、碱溶液捉取制备的食品添加剂胭脂树橙(红木素),再经热碱水解、过滤并精制而制得的食品添加剂胭脂树橙(降红木素)。食品级溶剂为***、甲醇、乙醇、正己烷、异丙醇、乙酸乙酯、碱性乙醇和(或)二氧化碳。2主要成分的分子式、结构式、::> CH^COORjRi和R2可以分别是H、:(按2016国际相对原子质量)降红木素:(以Ri=H,R2=H计)(按2016年国际相对原子质量)。表1感官要求项 目要求检验方法色泽深红棕色至紫红色将适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中,在自然光线下观察共色泽和状态。状态粉末、(红木素)胭脂树橙(红木素)理化指标应符合表2的规定。表2胭脂树橙(红木素)理化指标项 目指 标检验方法胭脂树橙(溶剂提取红木素)胭脂树橙(水处理红木素)红木索含量(以红木索计的类胡萝卜索的总;S),w/% (以红木素i十的类胡萝卜素的总最),w/% ,mg/kg ,mg/kg W50一正己烷残留,mg/kg W25—乙醇、异丙醇、乙酸乙酯(单独残留或总残留),mg/kg W50—W(As),mg/kg (Pb),mg/kg ***(Hg),mg/kg :商品化的胭脂树橙(红木素)产品应以符合木标准的胭脂树橙为原料,可适量添加杭物油、糊精等食品辅料或酸度调节剂、乳化剂、抗氧化剂等食品添加剂,红木素含量指标符合声称。(降红木素)胭脂树橙(降红木素)的理化指标应符合表3的规定。表3胭脂树橙(降红木素)的理化指标项 目指 标检验方法胭脂树橙(溶剂提取降红木素)胭脂树橙(未经酸沉淀的碱处理降红木素)胭脂树橙(经酸沉淀的碱处理降红木素)降红木素含星(以降红木素计的类胡萝卜素的总最),w,/% ***,mg/kg ,mg/kg W50正己烷残留,mg/kg W25―—乙醇、异丙醇、乙酸乙酯(单独残留或总残留),mg/kg W50帀申(As),mg/kg (Pb),mg/kg ***(Hg),mg/kg 」7注:商品化的胭脂树橙(降红木素)产品应以符合木标准的胭脂树橙为原料,可适量添加植物油、糊精等食品辅料或酸度调节剂、乳化剂、抗氧化剂等食品添加剂,降红木素含最指标符合声称。,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、朵质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时,均按GB/T601、GB/。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。(红木素)不溶于水,微溶于乙醇,胭脂树橙(降红木素)溶于碱水,微溶于乙醇。(红木素)胭脂树橙(红木素)用***稀释后,溶液在波长约425nm、457nm和487nm附近呈现三个最大吸收峰。(降红木素)胭脂树橙(降红木素)%氢氧化钾溶液稀释后,°C条件下活化薄层色谱板(薄层厚度:250pm,规格:5cmx20cm)1小时。准备浓度为5%的试样溶液(溶剂为95%的乙醇),%氨水的混合液(容积比3:2:2)展开直到溶液前沿升高约10cm,干燥。胭脂树橙(红木素)和胭脂树橙(降红木素),用5%亚***钠溶液、,黄色斑点立即褪色。。***。。(红木