1 / 6
文档名称:

个人工作总结怎么写厨师.doc

格式:doc   大小:62KB   页数:6页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

个人工作总结怎么写厨师.doc

上传人:小雄 2020/8/6 文件大小:62 KB

下载得到文件列表

个人工作总结怎么写厨师.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:个人工作总结怎么写厨师作为厨师做一个自我总结,本文是聘才小编为大家整理的厨师的自我总结范文,仅供参考。伴随着时钟的步伐20xx年马上就要过去了,回首过去的一年,感谢各位领导对我工作的指导和帮助,感谢广大同事对我工作的支持,我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,做好本职工作,弥补工作中的不足,提高我的技能服务水平。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时,还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为大家提供便利条件,使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学。一是认真学习工作业务知识,重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识,结合自己工作实际特点,利用闲余时间,选择性地开展学习,通过学习,进一步增强党员意识和为人民服务观念。在过去的一年中,我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班,保证按时开餐,遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力,因此在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中,同时我还认真听取就餐人员的意见,总结不足,并在下次烹调中及时改进。在服务上,我做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害,保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离";生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转,我都能够服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。尽管如此,回顾过去的一年,我还存在许多不足:服务意识不强,有时也还有考虑不周,服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突;节约意识还不够强等等。展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点,克服困难,弥补不足,做好自己的本职工作。伴随着时钟的步伐20xx年马上就要过去了,回首过去的一年,感谢各位领导对我

最近更新

茶道文化融入体育运动教学方法研究 3页

2025年度个人车位租赁合同电子版(含车位租赁.. 7页

2025年度个人健康养生投资管理协议 8页

2025年度上市公司股权代持与信息披露协议 9页

自动化监测系统在深基坑监测中的应用 3页

胆碱类低共熔溶剂的物性及应用 3页

职业高中班主任的定位与学生管理方式探索 3页

网络安全态势感知系统关键技术研究 3页

综采工作面的合理支护设计与顶板管理探讨 3页

纺丝盘电机控制方式的节能改造 3页

紫皮豇豆多酚类物质的含量及其降糖活性研究 3页

粉煤灰-电石渣加气混凝土砌块工艺参数优化 3页

等高齿弧齿锥齿轮加工工艺研究 3页

空调用无刷直流电机一种新的定子工程设计探讨.. 3页

社会力量参与“运河书房”建设的模式探索 3页

确定S n的元素的阶的集合O n的第二种方法 3页

矿用提升机软启动无级调速传动系统研究 3页

石油企业资产全生命周期管理的信息化方案研究.. 3页

自觉遵守公民基本道德规范 23页

脊柱内固定的影像解剖学 20页

肾病科常用药物及特点 45页

2025年龙年网络科技四个字公司名字精选800个 9页

2025年龙年出生男孩起名字 5页

2025年黄姓女孩子取名寓意好的名字 6页

2025年高考鼓励的励志句子 6页

2025年高考生物学习方法总结 7页

2025年属龙人桃花最旺几月 4页

2025年高考政策 5页

大红山铜矿选矿 51页

质量控制计划(Control-Plan)培训教材 44页