文档介绍：痛风病人的饮食指导血液风湿科张蕙1精选ppt什么是痛风?人体内嘌呤长期合成代谢障碍,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积的反复发作性炎性疾病。表现为关节红肿、畸形、痛风石形成等不适2精选ppt3精选ppt4精选ppt5精选ppt痛风的治疗现状西医治疗:副作用大中医治疗:中药治本,但耗时长,见效慢食疗:安全、廉价、无副作用预防原则十二字:管住嘴、多饮水、勤运动、减体重6精选ppt痛风的饮食原则减少高蛋白质、高嘌呤食物摄入,降低尿酸生成忌酸性食物的摄入,多食碱性食物忌高热量、高脂肪、辛辣刺激食物多饮水,促进尿酸的排出忌过度进食和饥饿7精选ppt高嘌呤食物最高:肝、肾、胰、脑等动物内脏和骨髓、肉汁、肉精、沙丁鱼等较高:猪肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、咸鱼、鸡、鹅、鲤鱼、兔、鸽、金枪鱼、桂鱼等肉类、肉汁、鱼类、禽类,以及扁豆、花生米、大米、大豆、豆制品、芹菜、青菜叶、菜花、菠菜、栗子等少量:大麦、干豆、豌豆、小米、胡萝卜、核桃等8精选ppt酸性强的食物:肉类、鱼类、家禽类,以及花生、醋、杨梅、泡菜、酒、饮料、酱油等酸性食品碱性食物:奶类、薯类、水果9精选ppt忌过度饥饿有研究资料表明,食物只占每日尿酸来源的1/3至1/6,其余多为体内代谢自行产生饮食控制太严格,维生素和必需的营养物质就不足,导致体内组织分解,内源性尿酸大量产生,反使血尿酸升高而加重痛风有人听到尿酸过高就过分强调限制饮食,因而失去了生活的乐趣,反而是错误的10精选ppt