文档介绍：住宅室内空间精细化设计指引资料住宅室内空间精细化设计指引金地集团技术管理部清华大学建筑学院周燕珉居住建筑设计工作室居室内储藏空间设计研究??厨房篇14日本厨柜储藏案例(松下电工)电动升降餐具干燥机可升降的上部柜可以大量储藏碗盆、上层可储藏筷子、锅铲等可以直接降落到水槽上方方便孩子在厨房帮忙,参与家庭生活缓慢关闭,避免对物品造成伤害或发出噪声踏步储藏可以让孩子踩在踏步上帮忙做家务,或者辅助拿取高处的物品,踏步内部还可在水池附近设放置保鲜袋、抹布等的空间消毒柜,可完全抽出,方便取用以作为储藏空间目录29-48主卧室1-16厨房研究纲要研究纲要291一、厨房空间储藏量及内容构成一、卧室对储藏空间的要求230二、卧室内储藏物品的分类332二、厨房空间储藏要点及操作流程三、卧室内家具人体工效学435三、厨房内家具人体功效学四、卧室内储藏实例分析39四、厨房储物位置分配范例及详解7五、卧室储藏空间设计要点1341五、厨房内储藏实例分析17-28卫生间玄关49-68研究纲要49研究纲要17一、玄关对储藏空间的要求50一、卫生间内可利用的储藏空间位置1855二、玄关内储藏物品的分类二、卫生间内储藏物品的分类19三、玄关内家具的人体工效学57三、卫生间内储柜人体工效学21四、玄关内储藏实例分析6022四、卫生间储柜储藏功能分区63五、玄关储藏空间设计要点23五、卫生间储柜类型分类住宅精细化设计指引厨房部分1居室内储藏空间设计研究??、??厨房篇一:厨房空间储藏量及内容的构成分类储藏量图片示例从调研中得出普通家庭常用锅平均为8个,除了1~2个锅可常置于炉灶上之外,应考炊具储藏虑至少6个锅的储藏量,、盘等在我国的一般家庭中,常用量约为37件左右,加餐具储藏上茶杯、酒杯、玻璃杯等酒具3水具,、***、饭盒、餐巾纸、洗涤用品、纸袋、保鲜辅助器具储藏膜、抹布、围裙等,、蔬菜、水果、奶类等需要低温储存的食物,一般储存在冰箱内。目前3~5口人的家庭使用190~250L的冰箱基本能满易坏食物足日常生活需求(长550mm*宽600mm*高1550mm)从发展的食材角度考虑其日后的更新换代,应给冰箱预留不小于长720mm*宽600mm*高1750mm的空间粮食、干货、方便面、饼干、调料等可在常温下保存时间3较久的食品,??厨房篇二:厨房储藏要点厨房操作流程示意图厨房物品储藏要点厨房烹饪、进餐、清洁流程示意图(以复合厨房为例)根据形状、大小的不同与使用的频度,不同的盆与锅应储存在不同的场所。常用的炒菜锅应就近炉灶放置,可锅直接放在炉灶上或者挂在附近的挂钩上类准手巾、案板、刀、铲、洗剂、常用碗筷等餐具使用频备炊繁,且潮湿带水易滋生细菌,因此,除了拿取方便外,及具湿还应注意通风、防潮及滴水处理烹储的调藏物例如,常用碗筷等餐具应放置在沥水架上;刀、案板、阶品洗剂等宜放置在沥水方便的五金架上;水池前应设置毛段巾挂杆,墙面设置挂钩挂置各类常用铲、勺等在烹调操作过程中,最方便顺手的操作是右手拿汤勺、锅铲等炊具的同时,左手拿取调料和掌控调料分量,调因此调料宜放置在炉灶附近左手可以顺手拿取的位料置,如放置在中部柜高度的调料架上,或者下部柜上类层的小抽屉中每天都用的碗具、盘具、筷子、勺、刀叉等,宜就近水常池、洗碗机或消毒柜放置,最好放置在水池和炉灶之间用进同时兼顾清洁和烹饪操作,并且应放置在利于取放的高餐度如中部柜及不偶尔才能用到的餐具,可放置在远处的柜子或者吊柜、餐餐常高柜的上层后具用清储洁藏实纯实用性和易于杂乱的餐具应采用隐蔽和半隐蔽性储藏。阶用如放置于抽屉中、或采用不透明、半透明的柜门段性观具有装饰价值的餐具,应开架展示。如采用开放的赏格子或采用玻璃柜门性4居室内储藏空间设计研究??厨房篇三:厨房人体功效学(一)??人体活动范围与柜体、柜门的关系适合在1200mm最适合适合在适合在适合在适合在适合在在厨房中,根据人体动作行为和使用舒适性及方便性要求,把柜体高度划在头顶较易取所有高所有高中部柜以下设置中部柜分为上部、中部、下部三个区域:高度处物的高度设置度设置设置及以上中部高度为600-1800mm设置度设置设置是以人肩为轴,上肢半径活动的范围