文档介绍：文件名称产胡储运管理规定文件编号编制日期生效日期版次页码iri的规范公司产品在装卸、运输、储存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境一卫牛条件,便于监督管理保证食詁安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食甜安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食品安全、存和环境卫牛条件,便于监督管理保证食殆安全、质量稳定。2范围适用于公司所有产品的储存、装卸和运输C3职责1物流屮心负责贮存、运输车辆验收装卸标准的实施及督导。、运输车辆装卸标准的督导落实。、运输车辆装卸标准的制定与监督。、温度按标准控制。具体要求:a) 糖果:温度W25°C,相对湿度W60%;b) 豆豆制品:温度5-25°C,相对湿度W60%;c) 代可脂巧克力及制品:温度W22°C,相对湿度50-65%;d) 巧克力及制品:温度13-22°C,相对湿度50-65%;e) 蛋糕/而包或炒豆等其他产品:温度W25°C,相对湿度W60%。、干燥、防潮防霉、防霉、防阳光直射、防鼠的条件,地势较高,墙壁和库顶严密。、害异味易挥发腐蚀产品不得与有毒、害异味易挥发腐蚀产品不得与有毒、害异味易挥发腐蚀产晶不得与有毒、害异味易挥发腐蚀产品不得与有毒、害异味易挥发腐蚀产品不得与有毒、害异味易挥发腐蚀产品不得与有毒、害界味易挥发腐蚀、易牛虫、易牛虫的物殆同处贮存。,按规定,按规定区域堆放;堆码距离墙壁堆码距离墙壁50cm、离地10-15cm。,以便执“先进出、货龄优先”原则。,并做好产的定期盘点工作。或H检小发现物殆有界常吋(如超过贮存警戒期限或变质),应予隔离、标识评审处置。期限或变质),应予隔离、标识评审处置。) 不得与有毒害、有异味及易牛虫的物品混运。b) 承运车辆在装载前不能过任何有污染性的产品,以免具污染性产殆所残留的气味、液体、及粉尘对食品原料造成交叉污染。h) 承运车辆的车厢内不能有虫、鼠、鸟或其粪便等遗留物,或虫鼠咬痕。i) 承运车辆车厢内应清洁无异味,密封性良好,无渗漏现象。j) 承运车辆应有防晒、防雨的设施,防止产品直接暴露在恶劣的环境屮。k) 承运车辆应根据所装产品温度要求,提供必的控制措施(如巧克力及其制品:温度13-22°C,相对湿度50-65%)。g)承运车辆需要按求使用铅封(或锁)以保证产品的安全。(或锁)完好,并与提单相一