伙食管理制度.doc

文档介绍：伙食管理规定部门行政部主题伙食管理制度负责人邱秀红生效日期起草人邱秀红审核人邱秀红批准人罗明荣制度编号k目的为方便员工用餐,规范员工的用餐秩序,保证配餐的质量和卫生,提高行政部的综合服务水平。2、 适用范围本制度适用于深圳总部全体员工,分公司以此制度为参考。3、 权责1行政部负责对外联系配餐、收款、用餐场地的安排和卫生清理。(中心)员工负责维护良好的就餐秩序和就餐环境,配合行政部做好用餐人数统计工作。4、 )必须指派专人于每日上午10点和下午3点之前填写《订餐统计表》(见附件1)并报送给行政部行政专员。,后果自负,行政部不予另行安排。已报餐但又没用餐的,由其本人承担费用(每人每次上缴现金10元)。,超过用餐时间导致误餐的,后果由员工本人自负。“就餐卡”有足够的余额,提前到行政部行政专员处进行充值,并在《餐费充值表》(附件2)上登记确认。,必须配带工作牌,便于识别。,员工应自觉将剩余饭菜和餐具放到指定的位置。、办公区域内就餐。、亲属等非公司人员在公司用餐。特殊情况,必须向行政部行政专员申请。,需临时取消订餐的(已订餐),必须在11:30前及时通知行政部,并经行政主管核实无误后,方可取消。否则其费用由员工本人承担()。,连续三次取消订餐的,每次扣款20元。,每次扣款10元。4・,佩带头帽、口罩和手套。,一视同仁,杜绝人情饭菜。。。、营养标准。、卫生许可证和工作人员健康证明。,引起员工餐后食物中毒、拉肚子等现象的,必须负全责。《周菜谱一览表》(见附件3)沟通确认下周的菜谱。