文档介绍：毕业设计、毕业论文任务书姓名王雅晶学号051001014班级名称10餐饮管理指导教师杨玉明毕业设计、毕业论文题目:对扬帮点心的营养分析实践地点:绿杨村酒家毕业设计、毕业论文研究的内容及要求:一、绿杨村酒家的历史(一)绿杨村酒家点心特点(二)风味流派二、对点心的营养分析(一)对制作工艺流程中营养的分析(二)对成品营养的分析三、传统扬帮点心的营养继承与开拓创新(一)创新应借鉴传统的制作技艺(二)创新不能忽视传统面点的风味四、结论毕业设计、毕业论文进度计划:1、期限:自2012年3月12日起至2012年6月3日2、具体进度安排:日期计划完成内容2012-3-12至2012-3-18论文题目的选择写的范围确定论文标题2012-3-12至2012-4-1网上提交论文题目等待论文题目批准;查阅资料,准备论文提纲;根据指导教师意见修改论文题目。2012-4-2至2012-4-22网上提交毕业论文提纲。2012-4-23至2012-5-13网上提交毕业论文初稿。2012-5-14至2012-5-27网上提交毕业论文修改稿。2012-5-28至2012-6-3网上提交毕业论文最终稿;指导教师指导学生毕业设计、毕业论文情况记录指导论文题目:对扬帮点心的营养分析次数指导时间指导形式指导具体内容12012-3-15面谈怎样选择论文的范围;分析网上的论文要求格式等;探讨论文标题确定后,如何在引申写提纲和文章。22012-3-20电话怎样写提纲提纲大标题写之后,在怎么写小标题写提纲要注意的要求32012-5-。,如何借鉴以前的既有营养特色又有传统制作技艺的菜点。,要说明这样的馅料较之以前的有何不同,优势在哪里?42012-5-25网上修改修改稿将需要进行,进一步修改的内容修改好。52012-5-27电话将毕业设计、毕业论文任务书整理好上交将论文根据论文格式要求改好后上交。67备注毕业设计、毕业论文初评意见论文题目:对扬帮点心的营养分析指导教师初评意见要素要素要求要素比重各项得分指导教师评语:指导教师初评成绩:指导教师(签名):年月日论文内容选题恰当,能运用所学知识和掌握技能讨论本学科相关问题。思维清晰,论据充分,数据可靠,资料齐全。30%观点见解对所研究的问题能提出独到见解,有一定深度,并能提出具体的实施方案。20%文字格式文字顺畅,结构严谨,有中英文摘要,无错句、病句,能按要求打印论文稿。15%知识掌握工作能力基础知识扎实,基础理论理解准确;综合分析和解决问题能力强。15%资料收集工作态度资料充分、出处清楚;论文过程认真,能按时完成毕业论文。20%指导教师对论文评语主要涉及:立题是否妥当,分析问题是否严密正确,论据是否充分,涉及的