文档介绍：内容提要内容提要一、一、概概述述二、二、种类和品种种类和品种三、三、生物学特性生物学特性四、四、育育苗苗五、五、猕猴桃园管理猕猴桃园管理一、概一、概述述??猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树,又名猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树,又名羊桃、阳桃、猕猴梨。羊桃、阳桃、猕猴梨。《《本草纲目本草纲目》》称:其形与称:其形与梨,其色与桃,而猕猴喜食,故有此名。梨,其色与桃,而猕猴喜食,故有此名。??猕猴桃的学名为猕猴桃的学名为 Actinidia Actinidia deliciosa deliciosa ,这学名为拉,这学名为拉丁文,但后来却改为丁文,但后来却改为 Kiwifruit Kiwifruit ,并因此大获成功。,并因此大获成功。??猕猴桃是猕猴桃是原产我国的野生果树原产我国的野生果树,经过二三千年的,经过二三千年的驯化栽培,成为大规模商品化生产、经济效益好、驯化栽培,成为大规模商品化生产、经济效益好、生态效益显著的新兴水果。生态效益显著的新兴水果。( (一一) )经济价值经济价值??猕猴桃果实营养丰富。据分析:总糖的含量为猕猴桃果实营养丰富。据分析:总糖的含量为 8 8% % ~14 ~14 %, %, 有机酸有机酸 % % ~ ~ %,可溶性固形物%,可溶性固形物 12 12% % ~18 ~18 %, %, 每每100g 100g 鲜鲜果肉中维生素果肉中维生素 C C 的含量为的含量为 150~420mg 150~420mg ,比柑橘高,比柑橘高 10 10 倍,比倍,比梨和苹果高梨和苹果高 30 30倍倍。。??猕猴桃还含有猕猴桃还含有 17 17 种氨基酸,且各类氨基酸的组合配比更接种氨基酸,且各类氨基酸的组合配比更接近于人脑神经细胞中各类氨酸的组合配比。近于人脑神经细胞中各类氨酸的组合配比。食用猕猴桃有食用猕猴桃有益于人的大脑发育益于人的大脑发育。。??猕猴桃的根、茎、叶、花、果均可入药,现代医学研究证猕猴桃的根、茎、叶、花、果均可入药,现代医学研究证明, 明, 猕猴桃果汁能有效地阻断致癌物质亚硝***的产生猕猴桃果汁能有效地阻断致癌物质亚硝***的产生。由。由此可见,猕猴桃不仅是重要的滋补水果,而且是日常食用此可见,猕猴桃不仅是重要的滋补水果,而且是日常食用的保健佳品。的保健佳品。??除鲜食外,猕猴桃还可加工罐头、果汁除鲜食外,猕猴桃还可加工罐头、果汁、果酱、果脯、果酒、果干、、果酱、果脯、果酒、果干、??果粉、糖果等, 果粉、糖果等, 茎叶可作造纸原料,茎皮和枝干可制造宣纸茎叶可作造纸原料,茎皮和枝干可制造宣纸。此外, 。此外, ??猕猴桃适应性强,栽培容易,结果早,产量高,抗病虫害,无农药污猕猴桃适应性强,栽培容易,结果早,产量高,抗病虫害,无农药污??染,为当前国际市场争相染,为当前国际市场争相称誉的绿色食品、水果之王称誉的绿色食品、水果之王。。??一般情况下, 一般情况下, 嫁接苗定植后第二年就可开花结果嫁接苗定植后第二年就可开花结果, ,4 4~ ~5 5年后进入盛果年后进入盛果??期,而野生状态下或实生苗要期,而野生状态下或实生苗要 5~7 5~7 年才进入盛果期。结果寿命长达年才进入盛果期。结果寿命长达 100 100 多年。多年。( (二二) )猕猴桃的产业化发展猕猴桃的产业化发展??猕猴桃的原产地在中国,经过猕猴桃的原产地在中国,经过 100 100 多年的引种和栽培,已在多个国家受多年的引种和栽培,已在多个国家受??到重视。据最新统计,目前到重视。据最新统计,目前全世界猕猴桃栽培面积已达全世界猕猴桃栽培面积已达 10 10万万 hm2, hm2, 产量产量近近100 100 万万t t。。??按按面积大小面积大小排序依次为中国、意大利,新西兰、智利、法国。排序依次为中国、意大利,新西兰、智利、法国。??按按产量排序产量排序依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。二、种类和品种二、种类和品种( (一一) )主要种类及其分布主要种类及其分布目前猕猴桃属在全世界目前猕猴桃属在全世界共发现共发现 66 66 个种, 个种, 其中其中 62 62 个种原产于我国个种原产于我国。分布在北纬。分布在北纬 23 23° ° ~34 ~34 ° ° 的暖温带与亚热带山地,其中的暖温带与亚热带山地,其中栽培最广泛的栽培最广泛的 2 2 个种中华猕猴桃、美味猕猴桃都以长江流域个种中华猕猴桃、美味猕猴桃都以长江流域为分布中心为分布中心。供鲜食和加工的主要有。供鲜食和加工的主要有 5 5个种: 个种: 1 1、中华猕猴桃、中华猕猴桃分布最广,集中于秦岭和淮河流域以南分布最广,集中于秦岭和淮河流域以南。其果实近球形。其果实近球形或圆柱形, 或圆柱形,