文档介绍：学校食堂员工奖励制度(共2篇)学校食堂员工奖励制度为了加强学校食堂管理,更好地为学校教育服务,为学生的健康成长服务,学校食堂制定如下考核奖惩制度:一、考核容:(一)卫生知识掌握情况。熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。(二)出勤情况。无特殊情况不得请假,上下班不迟到早退,积极参加食堂组织的培训。(三)工作情况1、文明礼貌。工作期间使用文明语言,不讲粗话脏话;热情、耐心服务师生,虚心接受师生意见和建议。2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作,不推卸责任。(四)个人卫生情况。做到“四勤”:勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服;操作加工食品时不戴首饰;工作时戴好工作帽和口罩。二、奖惩办法学校食堂制定考核细则,对以上四面考核容细化赋分。食堂管-理-员根据考核细则每天对每位工作人员分项打分,月底汇总通报,每学期结束根据得分情况给予奖励。对违反学校规章制度者,视情节而定,轻者,批评教育;造成重后果者,经济罚款直至追究刑事责任。(附:食堂奖惩办法考核细则)为了进一步贯彻实施《中华人民国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规》及市教育局编印的《市学校食品卫生安全监督管理手册》,加强对食堂员工的监督管理,更好的遵守各项制度落实各岗位职责,特制定如下细则:奖励:食堂设先进奖及工作绩效考核奖一、先进奖奖:,每人发给奖金100元。,每人发给奖金200元。,每人发给奖金400元。惩:,每人扣发奖金100元。,每人扣发奖金200元。,每人扣发奖金400元。二、工作绩效考核奖工作绩效考核奖总额每学期0元-350元,基数为200元,采用考核打分制,以每分1元为单位计算,表现突出者加奖,违规者减罚。奖:、早退、事假、病假的加10分。、想办法、出主意、搞革新,提高工作效率有显著成绩的加2分。,收旧利废,节约材料、燃料、水电等,有明显成绩的加2分。,主动抢重活、脏活干,或承担艰巨任务的加2分。罚:1、服务态度差,与就餐者无理争吵、打人的每次扣1分。2、不服从工作安排,谩骂领导的每次扣1分。3、上班时间干私活的每次扣1分。4、饭菜被发现异物的每次扣责任者1分。5、对分派的工作敷衍、拖延、推诿,不按规定要求完成任务的每次扣1分。6、迟到、早退或工作(劳动)时间随意离开岗位的每次扣1分。7、工作责任心不强,不安心工作,出勤不出力的每次扣1分。8、各责任区未及时打扫擦洗干净的每次扣1分。9、没按从业人员卫生制度做的每项每次扣1分。10、事假、病假的每次扣2分11、工作不负责任,造成损失浪费或发生差错,使集体经济损失在50元以上(情节重者另作处理)的每次扣5分;(本细则解释权为学校食堂食品卫生安全领导小组)#2楼回目录学校食堂管理实施案学校食堂员工奖励制度|2015-07-2217:22为切实解决师生中午就餐问题,更好地体现服务育人的办学理念,尽快实现“学校让社会满意,首先从食堂让家长满意开始”的目标,现制定移民小学伙食团管理案:一、指导思想:诚信服务、用餐自愿;自愿参与、共同受益。二、管理体制:伙食团由总务处负责日常管理,根据需要设立。1、伙食团长:郎守宏主要职责:负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。2、会计、出纳:梁伦泉宗元生主要职责:(1)根据缴费情况,每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。(2)对伙食团收支设立专账,实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。3、保管员:向诗忠主要职责:对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任)主要职责:(1)负责小工的聘任、管理。(2)每一公布出当每天的菜谱;做到营养搭配合理,同不重复。(3)具体负责伙食团安全,卫生、食品加工及收发放工作。(4)每天下午2:00将次日所需菜单材料清单交到总务处。(5)每五下午3:00与保管员一起提出下原材料采购计划交到总务处。5、炊事员:原则上由炊事班长聘请。聘请人数的确定:每100人就餐1名炊事员。主要职责:按炊事班长的安排,保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。6、核价小组:每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组,每月末对食堂收支账务进行审查。三、原材料的采购(1)大宗原材料采购肉、米、油、调料:根据食堂需要定点采购,(必须是区教委中标单位)送货上门。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字,学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。(2)小宗原材料时令蔬菜:每天采购一次,采取定点采购,送货上门。每天由保管员验货、验称、签字,当