文档介绍：1绪论1:什么是分离?利用混合物中各组分在物理性质、化学性质或生物学性质上的差异,通过适当的装置或方法,使各组分分配至不同的空间区域或在不同的时间依次分配到同一空间区域的过程。2:分离的主要目的?浓缩:、富集、纯化、掩蔽与除杂3:对分离方法的一般要求?①分离度大、冋收率、富集倍数高、重现性好②设备廉价、操作简单、分离速度快③所需能量或分离剂少④对分离组分的玷污和损失小2原料的预处理及固液分离生物发酵液有什么组成?最多的什么?水(70%-80%);菌体(细胞体)20%-30%;胞内外代谢产物;培养基残留成分固体颗粒:细胞、杂质、蛋白质絮凝体,催化剂颗粒可溶性杂质:金属离子、色素最多的是水(含有大量的核酸、蛋白质和多糖)2:原料液预处理的目的1:改变发酵液及其屮固形物质的物理性质,加快从悬浮液屮分离固形物的速度,提高分离效率。2:去除发酵液的部分杂质,以利于后续操作3:尽可能是产物转入便于后处理的一相中3:发酵液预处理的方法(加热凝聚和絮凝吸附反应消除)4:絮凝:使用絮凝剂,在悬浮粒子之间产生架桥的作用而使胶粒形成粗大的絮凝体的过程。5:凝聚:在特定的电解质作用下,破坏悬浮固形颗粒、菌体和蛋口质等胶体粒子的分散状态,使胶体粒子聚集的过程。6:固液分离的方法:(沉降、离心和过滤)3多组分精馆1:什么是蒸馅利用液体混合物中各组分挥发度的差异及回流的工程手段来实现分离液体混合物的单元操作2:易挥发组分(沸点低挥发性大饱和蒸汽压高轻组分)难挥发组分(沸点高挥发性小饱和蒸汽压低重组分)3:什么是饱和蒸汽压一定的温度下,与同种物质的液态(或固态)处于平衡状态的蒸汽所产生的压强叫饱和蒸汽压4:部分气化部分冷凝才能被分离5:什么是挥发度达到气液平衡时,某一组分在蒸气屮的分压和与之平衡的液相屮的摩尔分数之比6:相对挥发度大于1,能分离;等于1不能。7:蒸憾(操作方法)的方式有哪些?简单蒸馄、平衡蒸馄、精帼、特殊精啊(水蒸气精啊衡沸精馅萃取精憾)4膜分离技术1:膜的定义?如果在一个流体相内或两个流体相之间有一薄层凝聚相物质把流体相分隔开来成为两部分,那么这一薄层物质就是膜。2:膜必须具备的两个特性?膜不管薄到什么程度,至少必须具有两个界面。膜止是通过这两个界面分别与被膜分开于两侧的流体物质互相接触。膜应具有选择透过性O膜可以是完全透过性的,也可以是半透过性的O3:浓差极化?溶质A在膜表面的浓度XAi高于在料液中的浓度,这种现象称为浓差极化。4:由压力差引起的膜分离(微滤超滤反渗透气体分离)由浓度差引起的膜分离(渗透渗透蒸发控制扩散)5:什么是电渗析?以直流电为推动力,利用阴、阳离子交换膜对水溶液中的阴、阳离子的选择透过性,使一个水体中的离子通过膜转移到另一个水体中的物质分离过程。6:什么是膜污染?由于在膜表面上形成了覆盖层或膜孔堵塞等外部因素而引起膜的通量和分离效果持续下降的现象引起的原因:覆盖层(滤饼层结垢层吸附层)膜孔堵塞预防和消除方法:选择合适的膜材料(白清洁)和膜孔径、对膜表血进行改性对料液进行预处理、优化膜过程T•艺消除方法:物理清洗法(海绵球擦洗法水冲洗法水■气联合清洗法反冲洗法)化学清洗法《酸溶液或螯合剂清洗碱溶液清洗(对有机物、油脂污染及硅垢有效)、碱溶液淸洗(针对无机污垢)、氧化性试剂洗涤(对冇机物、油脂及水溶性高分了污染冇效)》7:什么是膜劣化?膜因口身发生了不可逆转的变化等内部原因而导致膜性质改变的现象引起原因:《化学劣化(膜材料发生了水解、氧化还原反应等)、物理劣化(膜因压密、T-燥等原因)、生物劣化(膜因发生生物降解等反应)》预防方法:采用预处理的方法预防(改变膜本身的性质、预处理料液等)(膜材料发生了水解、氧化还原反应等)8:什么是渗透:渗透是水分子经半透膜扩散的现象什么是反渗透:反渗透乂称逆渗透,一种以压力差为推动力,从溶液中分离出溶剂的膜分离操作9:电渗析的应用:(水的脱盐电解质的浓缩电解质与非电解质的分离)适用于饮用水、工业用水、低压锅炉补给水、机床用水的脱盐、脱碱、脱硬等,一般可将水屮的电解质含量由35()Omg/L脱至10mg/L以下。海水、盐泉卤水浓缩制盐 医药、食品工业屮的应用脱除有机物(在电场屮不离解为离了的物质)屮的盐分有机物屮酸的脱除和屮和5萃取1:什么是萃取?利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的方法称为萃取。2:萃取剂与被萃物反应原则?类比原则0软硬酸碱原则:软亲软、硬亲硬3:什么是超临界流体?超临界流体是处丁临界温度和临界压力以上的高密度流体。既不是气体,也不是液体,性质介于气体和液体之间,特点是具有优异的溶剂性质。4:超临界流体的特点?流体处于超临界状态时,其密度接近于液体密度,并且随流体压力和温度的改变发生十分明显的变化,而溶质在超临界流体中的溶解度随超临界流体密度