文档介绍：蓝莓知识讲解蓝莓简介一、蓝莓简介二、蓝莓种植三、蓝莓的价值四、蓝莓产业的发展目录蓝莓(Blueberry)是杜鹃科(Ericaceae)越桔属(iniumspp.),又称越桔,国内也有人称之为蓝浆果。它是多年生落叶或常绿灌木,果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。然而由于其具有较高的保健价值,因此至今风靡世界。蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。第一篇::,最引人注目的是美国西部地带的加利福尼亚州和俄勒冈州。这两州其冬季气温比较温和,夏季少雨,生长条件非常适宜,果实品质非常好。欧洲是引种蓝莓国家最多的地区,栽培面积正在急剧扩大。主要波兰、德国、西班牙、葡萄牙、荷兰、法国、意大利澳大利亚和新西兰,由于处于南半球,和北半球季节相反,可向处于北半球的国家输送反季节时期所需要的鲜果。大洋州南美州智利和阿根廷的蓝莓栽培最为兴盛,而且果实大部分用于出口。非洲仅在南非有蓝莓的栽培。亚洲日本引种栽培蓝莓最早,中国次之,韩国从90年代中期也开始进行引种栽培,现在还没有形成规模的报导。,东北的长白山及大、小兴安岭一带有野生的笃斯越桔(俗称笃斯、都柿)、越桔(俗称红豆)等蓝莓类植物的野生品种资源。由于这些野生品种味酸、口感性较差,不能鲜食,只能采摘后加工成速冻果、原汁、浓缩汁等出售。在我国南方,越橘属植物主要分布在西南几省,利用价值较高的品种为乌饭树。我国的蓝莓栽培起步较晚,主要以北高丛、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散,种植面积截止2007年春天大概在10000亩左右,主要分布于:吉林、辽宁、浙江、江苏、贵州,山东等。其中山东省产业化种植的面积最大,总面积超过5000亩。(iniumangustifoliumAiton)高丛越橘系列()美国南部常绿越橘()兔眼越橘系列()矮丛蓝莓栽培品种(Lowbushblueberry)半高丛蓝莓栽培品种(Half-highHighbushblueberry)北高丛蓝莓栽培品种(NorthernHighbushblueberry)南高丛蓝莓栽培品种(SouthernHighbushblueberry)兔眼蓝莓栽培品种(Rabbiteyeblueberry),高30~50cm。抗寒,在-40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单,极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。美登(Blomidon):是加拿大农业部肯特准尔研究中心从野生矮丛蓝莓的品种中杂交选育出的中熟品种。在我国长白山区7月中旬成熟。果实圆形,淡蓝色,果粉厚,有清淡香味,风味佳。树体生长势强,丰产,,。抗寒性极强,是高寒山区发展蓝莓的首推品种。芝妮(Chignecto):加拿大选育的中熟品种。果实近圆形,蓝色,果粉厚。叶片狭长,树体生长旺盛,易繁殖,较丰产,抗寒性强。芬蒂(Fundy):加拿大选育的中熟品种。果实略大于美登,淡蓝色,有果粉,丰产。主要优良品种:。南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,适于我国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30℃低温,适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大,品质佳,鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培,也可以加工或庭院自用栽培。夏普蓝(Sharpblue):1976年美国佛罗里达大学选育的中熟品种。果实中大,果面中等蓝色,有香味,果蒂痕小而湿。果汁多,适宜制作鲜果汁,不耐运输。蓝丰(Bluecrop):1952年美国新泽西州杂交选育的中熟品种。果实大、天蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕小而干,具有清淡芳香味,未完全成熟时略偏酸,风味佳,贮藏性好。收获期稍有裂果和落果现象。树体生长健壮,树冠开张,幼树时枝条较软,抗寒、抗旱,对土壤适应能力强,稳产、丰产性好,是优良的鲜食品种。爱国者(Patroit):1976年美国湎因州选育的中早熟品种。果实大,蓝色,略偏圆形,果肉硬,香味好,果蒂痕极小且干,风味极佳。树势强健、直立,耐寒性强,能抵抗-29℃低温。是寒冷地区鲜食和庭院栽培首选品种。主要优良品种:蓝丰夏普蓝