文档介绍：调查目的(1) 了解商家何时、为何来此经营(2) 了解经营者的经营方式和奶茶店的现状;(3) 综合分析消费者和经营者提供的信息,了解市场经济形成的原因。•请问你们什么时候来这里开丿占的呢?答:今年6月装修营业的。?答:随着生活节奏的加快,方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地,消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较H他食品(泡曲等)更为方便,即买即饮,不管是在办公室里,教室,宿舍,还是去教室的路上,同学们都可以随时饮用,节省消费者的时间。由于学****工作的压力,一些消费者没有时间选择或者购买H己的早餐或是午餐晚餐,奶茶随点随饮,为消费者带去了诸多方便。同时,随着经济的发展,人们对生活的质量越来越高,美味,营养,天然,健康,成为消费者对奶茶的新要求。其次,同学生活学****相对于初屮高屮自由的情况下,有空约上三两朋友一起点上两杯,聊天谈心。或者相约在奶茶店,玩玩游戏纸牌,谈谈工作计划或者生活趣事等等,让奶茶店成为课后放松写意的好去处。再者,在消费方式上,大多数消费者以少量,零星,随机购买为主****惯于即买即饮的消费者占大部分,经常购买和批量购买的比例及较小,此外,休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。自从桂电搬迁进来,带来了大量的学生,由广大的客户资源。而且这边同类店面不多,竞争相对较弱。请问你们是什么样的经营模式呢?答:我们都是自己自产自销的,也会雇仰一些学生做钟点T。奶茶店现状如何?(一)销售方面:优势:(1) 该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者。(2) 板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。劣势:(1) 该奶茶店开业时间较短,与其他奶茶店相比竞争力不足,没有鲜明亮点吸引消费者。(2) 价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(3) 宣传方面:木店虽然推出特色的莲子粥,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲了粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,木店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,共至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。(4) 奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一-份的量微不足道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失。(二)销售环境1、 店址分析:地理位置优越,位于美食街的入口,有很多的人会注意到该处店铺,为自己的经营销售带来方便。2、 店面实用面积:店铺面积较大,有足够的廉位供顾客坐下歇息,能坐下好好品尝产品,此外,店家提供了各种娱乐消遣,如:围棋、三国杀、象棋等3、 竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特别突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因此,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。4、 宣传方面:宣传牌示很小,不能引起消费者的注意,着实是一个缺点。在我国传统节口或西方节口时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美,让人没有想冋头的感觉。5、