文档介绍：KFC 1 第一章策划报告一、背景俗话说, 铁打的肯德基流水的员工, 在肯德基 80% 以上的员工是兼职,而且以大学生居多,由于大学生特殊性较强, 员工流失情况严重, 所以每一家肯德基餐厅不得不面对的问题就是员工短缺所带来的招聘问题。兼职员工流动性强,流失严重,流失率是全职员工的 5 ~6倍, 那为什么肯德基还倾向于兼职员工的招聘呢?其实很明显, 全职员工要报销五险( 养老、医疗、失业、工伤保险和住房公积金) 。招聘一名全职员工所付出的代价是兼职的 10倍。所以尽管大学生流失情况严重, 肯德基还是愿意招聘兼职大学生。肯德基最忙的时候是寒暑假, 而寒暑假也是大学生时间最充足的时候, 能把大学生留住在寒暑假做兼职是每一家肯德基餐厅的愿望。正是在这种情况下,康庄道餐厅和 all star 团队达成了本次协议, 帮助餐厅在华航进行一次大学生兼职意向调查。通过本次调查旨在了解大学生的兼职情况, 并帮助餐厅招聘一些寒假期间能够在肯德基工作的大学生。 KFC 2 二、研究问题和研究目的研究问题: 大学生对待兼职的态度、肯德基在大学生心目中的形象、以及肯德基的品牌对大学生的吸引力大学生关于肯德基兼职的要求等。研究目的:通过本次调研,获得关于大学生兼职的意向、宣传肯德基关于兼职的策略、争取通过我们的宣传介绍帮助肯德基康庄道餐厅招募寒假兼职大学生,帮助餐厅度过假期员工短缺期。三、大学生兼职动机分析(一) 经济利益的驱动。家庭经济困难往往成为大学生兼职的最直接动机。通过调查走访发现, 有近 65% 的同学选择兼职的目的是为赚取生活收入、减轻家庭经济负担。在国家统计局发布的《 2004 年国民经济和社会发展统计公报》中表明, 2004 年全国农村居民人均纯收入实际增长 % , 与此同时, 农村家庭的教育支出年增长率超过 20% , 家庭的教育支出已经数倍于收入的增长。近几年,国家的助学政策为高校贫困生减轻了经济压力,但还不能完全解决家庭无固定收入大学生的求学费用, 沉重的经济负担仍然迫使这部分学生走出校门。美国著名社 KFC 3 会心理学家亚伯拉罕· 马斯洛将人的需要分为五种, 其中生理上的需求和安全上的需求是最基本的低层次需求, 是促使大学生到校外兼职的最直接动力。(二) 就业压力的刺激。 2010 年普通高等教育本专科招生 万人,在校生 2, 万人,毕业生 万人, 这意味着将有大量的就业人口涌向社会。在计划经济制度下, 大学生毕业完全由国家负责分配工作, 然而在经济制度转型期, 市场机制使大学生就业形式发生较大转变,“自主就业,双向选择”成为当代社会人力资源市场的主要运行规则。从就业市场反馈的信息可知, 大部分用人单位都非常“实际”, 要求毕业生有一定的工作能力和工作经验, 希望聘用后马上就能独当一面。然而, 对于在校的大学生而言, 尤其是经管类学生苦于资源的缺失, 无法将所学专业知识在实践中有效地锤炼, 即使拥有效力较高的大学文凭, 也难以避免求职碰壁的困境。因此, 为了赚取工作经验、提高自身的竞争水平,在校期间兼职成为高校大学生群体的一种普遍选择。(三) 社会环境的影响。我国自 2001 年加入 WTO 以来, 国内经济发展形势逐渐向国际上靠拢, 越来越多的西方社会教育理念被引入到中国。许多高校不再用成绩的优异与否作为衡量大学生素质高低的标准, 而是吸取国外经验采用学分制管理制度, 对大学生进行在校期间的全面考察, 保证大学 KFC 4 生得到多方面的锻炼与教育。在国外, 大学生利用课余时间兼职打工、到社区提供服务是很常见的事情。学生在接触社会之后能够更了解自己的知识结构、自身的优点和缺点,兼职是一个被社会多方面检验的过程, 是满足学生自我实现需求的有效途径。(四) 其他因素的作用。由于生活经验不足、思想道德观念发展不成熟、社会阅历不丰富, 大学生对于在校兼职存在着各种不正确的认识。在高校里, 诸多大学生对自己的未来发展规划不清,存在“为兼职而兼职”的从众心理。有些大学生过于注重利益回报, 把金钱作为衡量自己兼职的付出和所得的主要指标, 以求满足个人的虚荣心。大学生容易忽视道德标准对其的约束力, 对社会的懵懂认知往往导致其形成错误的价值观, 加之受校外非法机构的蛊惑和欺骗,大学生合法权益受侵犯的事件屡有发生。 KFC 5 四、研究方法肯德基品牌感召力调查现场宣传问卷调查大学生兼职意向五、研究阶段阶段一: 和肯德基餐厅经理接触, 了解店内大学生兼职人员的具体情况, 比如平均工作年限、离职原因、男女生比例、兼职学生的分布( 距餐厅较近的的三所大学: 廊坊师范学院、北华航天工业学院、河北工业大学) 阶段二: 和餐厅内在职的大学生进行沟通, 了解其最初来餐厅的动机,以及自身对身边学生的感召力。 KFC 6 阶