文档介绍：冰淇淋店策划方案前言冰激凌最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料,曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”,飞入了寻常百姓家。在中国,冰激凌有着广泛的消费群,上至耄耋老者,下至乳齿孩童,无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。商业职业技术学院的有教育超市、饮居等商店出售冰激凌,但是这些商店出售的冰激凌花式少,口感差,品种单一,无新意,毫无卖点,无法满足消费者的需求,所以在校开一家冰激凌店是很有发展前途的,定会有很大的消费群的。冰吧冰激凌店概述“冰吧”冰激凌店,闻其名就有想尝试的感觉!“冰”是一种感觉,是人得到满足后的喜悦感慨。“吧”一表示语气助词,表疑问,我们的商店开在教职园区,因此去迎合现代学生勇于尝试挑战的心理;二“吧”表示一种娱乐场所,给人以轻松愉悦,迎合现代潮流。冰吧冰激凌店主要出售的商品就是火锅冰激凌,还根据不同人群的特征推出一些套餐,比如A、B、C、D类套餐,情侣套餐、学生套餐等,但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品,满足消费者对各种饮品的需求。冰吧冰激凌店的主要消费者是校的学生,他们对冰激凌有很大的需求,且有一定的购买力,校的竞争对手少,现有的出售饮品及冰激凌的商店,他们出售的商品品种单一,满足不了本校学生的需求,更别谈其他的消费者了,所以冰吧冰激凌店开在校有很大的竞争优势。我们的创业团队是由一群有着***、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成,其中两名是店长,两名成品区导购员,两名自选区导购员,两名商品制作员,这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务,而且可以便于管理。一、,就在校园里开一个冰淇淋店是非常不错的,首先我们的选址是在大学校园,大学生的生活一般是比较自由的,有很多空余时间,呆在寝室太闷,绝大多数会和朋友出去玩,男女朋友约会,都需要降暑,本店将卖各种各样的冰淇淋,品种多样才能吸引顾客。现今随着社会的不断进步发展,人们的消费水平的日益提高,对于各类食品的要求不断的提升,作为夏日常用食品之一的冰淇淋,也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其发展的趋势也开始明朗化::本校大学生、老师、途径我们学校的对面的中学生,家长。年龄:顾客年龄主要分布在12岁-35岁之间的男女群众。文化及价值观:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜于口感;选择中档冰淇淋的,追求口感;选择低档的顾客,目的是解暑消渴。购买行为特征:一般消费者,中小学生会选择低档的冰淇淋,零花钱有限;大学生、老师会选择中高档的;收入高的会选择高档的。生活方式:现在人们的生活方式都是比较新潮时尚的,喜欢体验新事物,对多彩的食物比较感兴趣。、冷饮、冰糕,也有许多样式的冰淇淋,不过他们是附带的,并不是主要卖冰淇淋,普通的价格在5元以下,中档的在5-15元之间,高档的在18元左右,时常会发一些传单,搞一些优惠活动,比如买一赠一,第二个半价,发一些优惠券等。,竞争加剧。二、SWOT分析优势:夏天来了,需求量增大,而且校园里人流动量大,消费频繁,易消费,自创自制,口味独特美味,适合各类人群。劣势:竞争者较多,店铺空间小,产品组合单一。机会:因为我们只卖冰淇淋,所以我