文档介绍：.页眉. 页脚. 大酒店实****报告时间: 2006 年1月 16日 2006 年8月 21 日。实****岗位:前厅部,商务中心,预定部,客房部。实****目的:了解酒店的运作,经营管理及理论在实践中的应用。(一)酒店概况: 海悦花园大酒店成立于 2002 年5月 20日, 座落广东省东莞市, 具有家具之都之称的厚街镇, 位于厚街镇行政, 商业, 娱乐中心地带, 紧邻 107 国道及广深高速公路, 距东莞市区仅十分钟车程,距香港车程 2 小时,深圳约 35 分钟,广州 1 个小时,每天多班豪华穿梭巴士直达香港,水陆方面从福永码头或虎门码头至香港国际机场约 1 小时,交通十分便捷。酒店现拥有 320 间客房, 酒店本着以客为尊, 以大为本的经营理念, 努力打造海悦特色的企业文化, 并以此作为酒店生命之所在, 该酒店的目标是成为东莞及至广东省最出色, 最受欢迎的国际五星级商务精品酒店之一。(二)实****序言很早以前就从老师, 师兄师姐那里听到我们将有半年的实****时间, 而我们的实****时间被安排到大二下半学期, 终于等到实****的时候了, 可以说是急切盼望着这一天的到来, 因为我们都不想再忍受当前这日以继夜的只有理论, 没有实践的教学方式, . 页脚. 解到实****并非想象中那样是一件快乐的事情, 但还是想身心体会一下其中的奥妙, 其中的酸甜苦辣。综合了自己的整体素质以及从师兄师姐那里了解到一点信息, 我决定选择东莞海悦花园这个酒店, 这是一家很普通的四星级酒店, 规模也不是很大, 它不是国际连锁, 没有喜来登, 希尔顿, 凯悦那么赫赫有名, 更没有它们那么金碧辉煌, 雄伟壮观, 它有的只不过是一个再普通不过的外壳。(三)思想变化初来到东莞心情落差极大, 这不仅是我一个人的感触而是这一行十七人所共有的, 我们从山水甲天下的桂林来到酒店业发展的东莞, 在我们的想象中, 东莞的任何一个地方都应是高楼林立,雄伟壮观的酒店。但我们错了,东莞也不过是一个很落后,治安又混乱的城市。拖着劳累的身体, 跟着人资部文员来到员工餐厅, 看着那么狭小的餐厅, 桌子上放的全部都是炒面炒粉,看不到一个油条半碗豆浆,没有办法,勉强的填饱了肚子,拖着沉重的行李, 我们被零零散散分到各个宿舍。打开门, 迎面扑来的是一股浓浓的怪味, 捂着鼻子, 抬头一看, 几种怪异的眼神盯着我们干吗呀你们就这 5 个字, 真的狠狠的伤了我们的心, 真的欲哭无泪。可想而知, 面对着崭新且简陋的环境, 陌生且又怪异的面孔, 所以刚开始来没有几天有几个同学的思想就开始动摇了。他们就想回去, 但怕学校的处分, 所以这样的思想尽管有些压抑但一旦爆发出来后果将不堪设想, 那时学校将无法面对酒店。其实我的内心深处也有极度的失落感, 在当时的那么多酒店来招实****生, 我连面试的机会都放弃了, 至今选择了这一家, 本来是想到这个酒店业发展的城市来感受一下高效率、快节奏的生活方式, 学****一下发达地方的经营理念,以便为今后的发展打下坚实的基础,万万没有想到会是这样的结局。虽然我的思想跟同学们一样动荡很大, 但我不敢表露出来, 因为我是个领队, . 页脚. 出来后果将不堪设想, 我压抑着自己并暗暗的告诫一定要坚持下来做好模范带头作用, 向学校和单位交一份满意的答卷。所幸在这里的一个星期内(包括培训中) ,这里的领导在