文档介绍：西充县食品安全现状调查西充县食品安全现状调查西充食品药品监督管理局 2005 年 11 月至 12 月上旬, 我局组织人员对我县食品安全工作情况进行了专题调研。调研组先后就食品安全问题听取了有关职能部门的情况汇报, 实地查看了部分现场, 在对我县食品安全现状、存在的主要问题进行认真分析的同时,提出解决措施与建议。一、基本情况西充县位于四川省盆地中北部,东南郊南充,西接盐亭、射洪,西南连蓬溪,北靠南部, 东西长 公里,南北宽 公里,幅员面积 1106 . 59 平方公里, 辖 32 乡、 15 镇、 607 个村委会、 10 个社区,全县总人口 65 万人。二、食品安全现状(一) 、农牧渔业 1、农产品: 全县蔬菜、水果种植户 3150 户, 获省农业厅认证的无公害农产品基地 3 个,约 7500 亩,有获国家环保总局有机产品认证中心认证的无公害有机农产品基地 1 个。 2 、畜禽产品:全县家禽家畜养殖户 15000 家,获农业部认证的无公害畜产品基地 1 个。 2005 年全县出拦肉猪 65. 13 万头,出栏家禽 900 万只, 出拦肉兔 100 万只, 出拦山羊 11 万只, 出拦肉牛 1 万头, 禽蛋 万吨, 牛奶 万吨,全年实现牧业总产值 7. 43 亿元。全县生猪定点屠宰场 41个,牛、羊定点宰场 1个, 分布在全县 41 个乡镇, 2005 宰杀生猪(牛、羊) 32 万头;销毁病死猪肉 1600 公斤。 3 、水产品:全县水产品养殖户 2100 家,年产值 8100 吨 8650 万元。(二) 、食品生产全县现有食品生产、加工企业 117 家,其中,白酒 36 家(根据质监局建立的食品生产、加工企业质量档案进行的统计) ,葡萄露酒 5 家;获取生产许可证情况: 截至 2005 年 12 月底全县已获生产许可证的食品生产企业 72 家;未获证的食品生产企业 45 家;自检设备情况:有自检设备的食品生产企业 61家, 无自检设备的 56家; 认证情况: 取得质量管理体系认证或产品质量认证的企业 5 家,占总数的 。(三) 、食品经营全县食品经营户 789 户。县工商部门配有食品安全检测箱 3套, 并对副食品批发市场和各农贸市场经营的食品质量, 推行了“四制两查”的监管模式, 即督促并指导经营者普遍建立并执行《商品准入制度》、《商品质量查验登记制度》、《重要商品备案制度》、《不合格商品退市制度》,执行面达到 96; 落实《商品质量日常监督检查登记制度》和《流通领域商品质量抽查登记制度》,推进商品质量监管关口前移。 2005 年该局开展了对儿童食品、奶粉、高介酸菜油、含“吊白块”的米粉面条等重点品种和校园周边环境、农副土特产品市场等重点区域的专项整治行动。(四) 、餐饮食堂餐饮食堂 1547 家, 其中餐馆酒店 1395 家, 食堂 60家, 其他 92家。 200 5 年卫生行政部门共检查餐馆酒店、食堂 15730 户次,受查处的有 45 户, 其中: 取缔无证 5户, 吊销许可证 2户, 停业整顿 11户, 责令整改 27户, 处罚没款 万元,销毁不合格食品 7100 公斤。三、存在问题 1 、农牧渔产品生产过程中化肥、农药、兽药、饲料等投入品施用控制难度大。由于化肥、农药、兽药、饲料等投入