文档介绍：三、企业管理环境分析(一)外部环境分析1、宏观环境分析(pest分析)宏观环境是指那些在广阔的社会环境中影响企业的各种因素,它可以帮助企业版名关键环境力量及其对企业的影响,预测其发展趋势,并且判明企业目前及将来要面临的机会威胁。科技因素社会文化因素全球化环境因素经济因素政治法律因素宏观环境影响因素由于现在是在师大校园内建一个西餐厅所以我们现在只需要考虑经济因素和社会文化因洛可可西餐厅宏观环境影响因素经济因素社会文化因素人口因素市场发育程度区域经济发展水平文化传统生活方式风俗****惯人口分布教育水平宗教信仰,民族特征各类因素:人口因素:洛可可西餐厅选在师大校内主要的消费人群是瑶湖校区内的几十万学生群体,年龄结构都是19—40岁的学生或者教师,民族构成主要以汉族为主但也包括不少外籍留学生及少数民族学生。市场发育程度:在瑶湖校区这片地区现在除了洛可可西餐厅没有别的西餐厅,市场还在初步发展阶段区域经济发展水平:瑶湖地区处于南昌市东湖区高新开发区离市区较远,经济发展水平与南昌市区相比还有一定差距,但是由于各大校区以及七城会和地铁设施的建设大大拉动了该区域的经济发展,现在区域内经济发展较迅速很有市场潜力文化传统和生活方式风俗****惯:洛可可是一种西餐文化,瑶湖校区内不乏许多留学生,对于西方留学生及外籍教师还是比较****惯自己的西方饮食****惯,但是在洛可可之前瑶湖区域内并没有真正的西餐厅只有华莱士或者麦得豪一类的西式快餐,洛可可的出现迎合了广大留学生及外籍教师的需求人口分布:由于瑶湖区域内师大人群最多人口分布中集中,单师大内就有4万多学生占了瑶湖校区内大部分,并且师大女生较多对于西餐这种浪漫消费的需求较高教育水平:瑶湖区域内主要为学生群体,85%为在读大学生或者教师,教育水平都较高,他们的鉴赏能力。生活品味都较高,他们迫切需要一些张扬个性、突出内涵而又质量上乘的商品来满足他们的需求,洛可可正好符合了她们对于饮食文化的这种需求宗教信仰和民族特征:洛可可的消费人群中15%为留学生及外籍教师,她们的宗教信仰与我们中国人有很多不同所以应该充分考虑这点因素,其次就是对于许多少数民族学生对于牛肉或者猪肉有禁食规定,西餐厅也应考虑这点开发符合少数民族****惯的西餐套餐。2、,,洛可